什么样的人参适合泡酒？泡酒用的是什么人参？
1，红参泡酒适合暖身。
一般来说，红色物品(包括红参、石柱参)性温，适合体虚怕冷、贫血的人食用。
2.白参、糖参适合平补。
晒参，即鲜参洗净后的干参，性凉，适合高血压、内热患者食用。白参(吉林人参)和糖参除了糖尿病人一般都能接受。
3.人参的种类和用途介绍
以上三种人参中，红货品质最好。红色物品，如无高血压、全身体虚、四肢冰冷的老年人可服用。有些老年人由于上火较重，常感到口干，宜服用晒干的人参、白参、西洋参。对于病后体虚不宜进补的人来说，一般服用白参更合适，因为白参性质温和，进补温和，易于吸收。中青年人精力充沛，一般不需要进补，只要在饮食上注意营养即可。如果身体好，长期胃口好，可以服用少量红参、石柱参、红参胡子。
(1)人参泡酒配方
各种泡酒的人参都可以作为鲜参和干参，对大小粗细没有要求，只要没有霉变变质虫蛀即可。通常是全药材浸泡，但将人参切片或餐后撒上，效果更佳。
(2)人参补酒
配方:有机人参1，熟地黄25g，枸杞90g，冰糖100g，纯粮白酒2,500g。
制法:将人参去芦头，焙软，切片，枸杞去杂，与熟地黄一起放入干净纱布袋中，封袋，将药袋放入酒中密封浸泡，每日1次。浸泡15天后，用干净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少许水，加热融化至微黄时，趁热过滤，去渣，冷却后加入药酒中，搅拌均匀。静置一段时间后，取清酒饮用。
功效:大补气血。安神、养肝、明目。适用于身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩，具有强身健体、延年益寿的作用。
用法:服用15 ~ 20ml，每日两次。
(3)人参灵芝酒
公式；有机人参2支，灵芝60g，纯粮白酒1500ml。
主治:失眠、食欲不振、冠心病、年老体弱、病后虚弱。
服用方法:将人参和灵芝一起浸泡在白酒中，饮用7天以上即可。每次l勺，每天喝1-2次。
(4)人参枸杞酒
配方:有机人参片30克，枸杞500克，熟地黄100克，冰糖4000克，精品纯粮白酒5000毫升。
主治:益气补血，对各种劳损体虚如厌食、乏力、盗汗、失眠、头晕、腰痛等有明显疗效。
制作:一起放入广口瓶，密封。20天后过滤，再将酒装入坛中密封。30天后就可以喝了。
4、人参禁忌。
第一:不适合感冒发烧的时候服用。
这是因为身体在发烧的过程中会出现剧烈的心悸，服用人参后体内的血液循环速度会加快。
此时会导致心慌加重，使感冒发烧问题更加严重，不利于病情恢复，反而可能导致病情恶化。
第二:哮喘、咽干不适合用人参。
如果有突发哮喘或体内发热导致咽干，那么我们不建议使用人参。
另外，如果吐血是因为一时情绪激动等引起的。，那么建议不要用人参。
第三:忌湿热引起的腹中肿参。
这是因为人参有一定的抗利尿作用。服用后不仅不能缓解水肿，反而会加重病情。不建议服用。
另外，如果是肾功能不全引起的，不建议服用人参治疗疾病。
第四:失眠、多梦、易怒的患者不建议服用人参。
服用人参后，精神会更加兴奋，不仅导致睡眠效果变差，也难以起到静心的作用。
第四:不要滥用人参。
随着生活水平的不断提高，人参也进入了普通人的加重期。很多人将人参视为滋补养生药材，认为要想获得最佳效果，必须经常大量服用。
其实这是一个非常错误的想法。如果滥用人参，不仅不能对身体起到最好的滋补作用，反而会导致中枢神经系统过度兴奋，出现失眠、瘙痒、头晕等症状。所以日常使用人参一定要循序渐进。
以上是人参的一些食用禁忌，有以上疾病的朋友一定要注意，尤其不要补。