中学冬季至日节教案
中学1班冬季至日节教案冬季至日(天冷，一年中白天最短，黑夜最长。于是，白天开始变长，夜晚开始变短。)，才是冬天真正到来的那一天。这一天，全国人民都会吃饺子，“以防冻耳朵”。为了让孩子们感受冬季至日的节气，感受饺子自制包的氛围和乐趣，培养孩子们集体生活的乐趣，我们特地举办了这次集体活动。
一.目的:
1，锻炼孩子动手能力，培养自立意识。
2.感受集体劳动的快乐。
二、时间:
冬季至日，65438+2月22日。上午:9: 0011: 30。
三、流程:
1，准备阶段:(30分钟)
①肉(碎)、芹菜、葱姜、调料、面团、刀、案板、两个小滚筒、几个小碗、几个小勺子、馅锅、洗碗锅、锅排等。
(2)、每个班的孩子在老师的指挥下，在自己的教室桌子上组合控制台，孩子们围坐在控制台前。孩子们表演手指操“包饺子”，为即将到来的包饺子活动营造气氛。
(3)生活老师给每个班分发芹菜(每班一根葱和姜)，孩子们在老师的指导下采摘叶子。整理好芹菜后，老师在孩子们的监督下洗干净。老师应该用有趣的方式组织这个过程。比如芹菜的颜色，生长情况【地上】，葱姜的气味，菜叶的收集处理，孩子选择监督员监督工作质量。)
(4)生活老师把收集的芹菜和葱姜切碎(在活动室)。班主任让孩子们一个个观看切菜的过程。
2.填充阶段:(10分钟)
生活老师把切好的菜和肉放入馅碗里，加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等。依次揉和混合馅料。请依次去看望孩子们。(也说明鸡蛋的目的是增强粘性，酱油是上色，好看刺激食欲)(地点:活动室)
3.擀面阶段:(30分钟)，(与包饺子同步)
生活老师和班主任分工，擀面杖擀成小面团。老师先示范，让孩子们依次压成面片，做饺子皮。(2人/人次)(地点:活动室)(开始前请班主任给孩子洗手)
4.饺子阶段:(50分钟)
生活老师给孩子们分发饺子皮(每人2张)，班主任分别把饺子馅放在孩子们的饺子皮上。然后，班主任示范，孩子们按照示范包饺子。(包包得又快又好的饺子会奖励给小朋友，还会奖励一份小礼物)(各班根据自己班包的饺子数)(地点:各班教室)
5.沸腾阶段:(30分钟)
生活老师专心包饺子，放在一锅开水里。烧开水，加一勺凉水，分三次，直到饺子熟了。请每个班选出两名代表参观厨房。回去工作后讲给孩子听。
6、吃饺子阶段:
生活老师把煮好的饺子分发到每个班的饭锅里，老师准备饭菜，并邀请孩子们品尝自己做的饺子。(这个阶段气氛应该比较活跃:这饺子是谁买的？盛的量？)
第四，复习:
下午下课，请大家讨论包饺子的过程，老师会总结。
中班2冬季至日节教案一、设计初衷
冬季至日是中国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。在冬天的至日，家家户户都有吃汤圆和芝麻的习俗，以示家庭团聚和庆祝春节。随着时代的发展，现代厨具很难做出正宗的小吃，很多人对其传统制作工艺完全不了解。冬天的至日来了。利用现有资源让孩子体验芝麻的制作，不仅能让孩子感受到节日的气氛，了解芝麻的制作过程，还能让孩子感受到劳动的快乐，激发孩子对传统工艺的兴趣。
二、活动目标
1.初步了解冬季至日和芝麻的意义，掌握制作芝麻的基本知识和技能。
2.能够独立或与他人合作制作麻饼，体验劳动的快乐，激发热爱劳动的情感。
三。客座教师:张(以下简称“张”)
四。目标:中产阶级
动词 （verb的缩写）活动准备
1.联系来访老师，准备好做麻饼的工具。(糯米、芝麻、黄豆、红糖)2。联系车辆。
不及物动词活动过程
(1)教师说明活动的目的和注意事项。
1.老师:再过几天，就是冬天的至日了。家家都会吃汤圆和芝麻。你知道芝麻是怎么做的吗？(孩子:不知道)所以今天老师就带你去参观马子工坊，好吗？
2.老师:出门要注意什么？(小朋友畅所欲言:注意安全，排队，礼貌等。)
老师总结:出门除了要有礼貌，还要注意安全，尤其是去餐厅，人多，很拥挤。孩子要注意安全，跟上队伍，去老师指定的地方参观。你不能到处乱跑。
(2)倾诉激发兴趣。
第1章:孩子吃过麻吗？杨:是的，很好吃。
2-章:你还记得麻是什么样的吗？年轻:圆润柔软；黏黏的，外面有粉；非常柔软，有粘性...
张:看来小孩子很喜欢吃锅巴，很好。
3.章:谁知道麻是什么做的？年轻:我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，所以需要弄圆…
张:今天我要带孩子们去看看麻饼是用什么做的，用了什么工具。
(三)了解麻饼的制作材料、工具和程序。
1.捣实大米
第(1)章:小朋友，这是什么？有什么用？杨:好大的一块石头，中间张着大嘴。它是用来盛水的。张:这叫捣米池，是用来捣米的。我们应该先把米蒸熟，然后把它倒入捣米池中反复捣米，直到所有的米粒都在一起。
(2)儿童观看捣米操作。
(3)孩子的尝试和脑洞(4)孩子说说淘米的感受。少年:太重了，举不起来；我太累了，我们俩都抬不起来……章节:夯锤是石头做的，有几十斤重！这些大米因为重要的作用只能混合在一起。
2.团增
第(1)章:我们将捣碎的饭团揉成小块。谁知道怎么把饭团变成芝麻？年轻:用手搓；就像搓饺子一样，先搓圆再压扁...章:到底是不是，大家一起看看。
(2)煮摸章:将一部分米面锄入硅人手中，捏出一小块，扯下。好吗？
(3)儿童操作，讲述移动体的故事。少年:这饭太粘了，我手都卡住了，很难捏；一开始是圆的，但是一直拉，所以变长了；饭团像棉花一样柔软，但是它们太粘了...
卷豆酱
(1)让孩子区分有没有卷过豆沙的人。张:来尝尝你们自己做的麻球。杨:清淡，不太好吃。张:这个好吃吗？(儿童口味)幼:甜，香。张:所以做豆沙最后一道工序就是擀豆沙，这样做出来的豆沙味道会比较好，但是豆沙不能擀得太多也不能擀得太少，要擀得均匀。
(2)看客座老师滚豆。
(3)老师和孩子试着滚豆子。
4.儿童口味。
(3)总结。老师:小朋友，叔叔做的麻饼对我们来说好吃吗？少年:好吃！老师:但是要做这么好吃的芝麻酱需要下很多功夫。你刚才看到了张大爷捣饭时流下的汗水，可见我们的粮食有多不容易！我们不仅要珍惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。
(4)拓展活动(回幼儿园尝试做芝麻)老师:小朋友，我们看了做芝麻的过程。现在让我们做芝麻，让我们跟着阿姨在厨房里！1.孩子们试着做麻饼。2.儿童口味。
七。活动的有效性
孩子们在学习如何制作麻饼的过程中兴奋、新鲜、好奇，非常积极，每个环节都能引起他们的学习兴趣。他们懂得传统的工具，在体验劳动的快乐的同时，也觉得取得成果并不容易。吃着自制的芝麻，节日的气氛已经悄悄进入每个孩子的心里，今年的冬季至日对孩子来说一定意义非凡。
中学冬季至日节教案3活动目标
1.了解冬季至日节的起源和二十四节气之一。
2.在绘本故事中感受冬季至日节的习俗。3.让孩子们了解并认同冬季至日节，热爱传统节日，赋予其新的时代内涵，让民族文化代代相传。
要准备的活动
1.通过互联网和其他渠道收集与冬季至日相关的数据。
2.向老人询问有关冬季至日的民俗。
3.制作课件。
活动过程
第一，交流信息，自然介绍。
1，播放节气歌曲播放24节气歌曲，由此引出冬季至日节。
春雨震春明谷天，夏日满山暑。
秋露，秋寒霜，冬雪小，冬寒。
2.激发孩子的好奇心，讲述节气信息。默认:冬季至日是二十四节气之一，是一个非常重要的节气。在冬季的至日，白天最短，夜晚最长。冬天的至日是冬天最冷的时候。冬天至日过后，你开始数到九。9981天后，你才真正感受到春天。
3.画出绘本故事“冬季至日节”
第二，通过绘本故事讲述冬季至日的由来
本文简要介绍了冬季至日的由来，俗称冬季至日，是北半球一年四季白昼最短、黑夜最长的季节之一。冬季至日过后，白天会变长，夜晚会逐渐变短。冬季至日过后，各地的气候都进入了最冷的阶段，也就是常说的“入九”。中国有句话叫“寒气在初三，酷暑在三伏天”。在古代中国，人们非常重视冬季至日。早在2500多年前的春秋时期，中国就已经用土规观测太阳来测定冬季至日。是二十四节气中最早的一个，时间在每年阳历的65438+2月22或23之间。冬天的至日是一个多雪的至日，接着是轻微的寒冷。因为冬天的至日不固定在某一天，所以它被称为“活节”。冬季至日节起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。冬天的至日被认为是阳历年(元旦)的一个大节日。有一种说法是冬天的至日像一年一样大，并且有庆祝冬天至日的习俗。“冬季至日”也被称为“冬季节”。三、冬季至日的传说和习俗变迁:为什么古老的节日还能保存至今？让我们用传说和习俗来“说冬天的至日”！1.用传说讲述冬天的至日。主要是:传说1:冬天的至日馄饨和夏天的至日面条。传说2:在冬天的至日吃狗肉。传说3:冬天的至日，在饺子城的北边吃馄饨。2.按习俗说冬天的至日。主要包括:
(1)习俗1:祭天迎日，缅怀祖德——冬季至日祭祀。
(2)习俗三:治愈骨灰、泥土和木炭，并绘制歌曲以冷却寒冷——冬季至日的娱乐活动。
(3)习俗4:热情地尊敬老师，并给袜子穿长——冬季至日的仪式。
(4)习俗五:精心安神、食疗养生——冬季至日的营养品。
第四，游戏活动
用纸粘土做饺子和汤圆，感受冬季至日节日的气氛。
活动扩展
1.体验:与家长一起学习制作馄饨或饺子，感受冬季至日节的快乐，增强学生的动手能力。2.讲述:向兄弟姐妹们讲述冬季至日的传说和习俗。
对冬季至日节的微思考:通过绘本《冬季至日节》的活动，孩子们了解了二十四节气之一的冬季至日节的由来和习俗，感受了爷爷给孙子讲冬季至日节的爱，学习了九九歌，感受了传统节日的浓厚氛围。这个活动主要是作为一个倾听者，孩子会在拓展活动中进一步参与到活动中。