如何让黄瓜好吃又简单？

1.将大葱切成葱花，放入小碗中，大蒜切成蒜片；

2.将大蒜切片，放入小碗中备用。将一片生姜切成姜片，放在一起备用。

3、两根洗净的黄瓜，切去两端，再从中间切开；

4、然后切成黄瓜条；

5、这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃；

6.然后用斜刀把黄瓜条切成细条，放入盘中备用；

7.火腿肠去掉肠衣，用斜刀切薄片，再从中间切一刀，放入小碗中备用；

8、一块瘦肉，先切成薄片，再用刀切成肉丝；

9.将肉丝放入小碗中，加入料酒、盐和胡椒粉；

10，用手抓匀，加入植物油再次抓匀待用；

11，出锅加入植物油，放入腌制好的肉丝翻炒；

12，炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香；

13，然后加入黄瓜和火腿肠；

14，大火翻炒，翻炒均匀，加盐，简单用味精调味；

15，再次翻炒均匀即可上桌。