西葫芦是南瓜吗？

西葫芦原产于北美南部。19世纪中叶由欧洲传入中国，分布于世界各地。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。水果被用作蔬菜。

和很多高钾低钠的蔬果一样，西葫芦也是高血压、冠心病患者很好的食物选择。每100克西葫芦含钾92毫克，钠5.0毫克，还含有一定量的钙、镁、铁、硒等微量元素。

葫芦素含有一种四环三萜化合物。体外和动物实验表明，这类物质能抑制乳腺癌细胞和胃癌细胞等癌细胞的增殖。

扩展数据:

西葫芦的健康知识:

1，西葫芦含超低热量。

西葫芦非常适合作为油腻餐的配菜。一杯切片西葫芦仅含19卡路里，比等量的绿色蔬菜(如西兰花、抱子甘蓝)少40%-50%。

2.西葫芦的花也可以吃。

虽然西葫芦通常是作为蔬菜食用，但从种植技术的角度来看，它也是一种水果，因为它是由花长成的。在杂货店很难买到西葫芦花，但是你可以在农贸市场买到。

3.西葫芦对心脏健康有益。

西葫芦含有相当数量的钾，每杯西葫芦的钾含量达到295毫克，是每日推荐摄入量的8%。美国心脏协会认为，钾有助于控制血压，因为它可以减少盐对人体的有害影响。研究表明，增加钾的摄入量(同时减少钠的摄入量)可以降低中风和心脏病的风险。

西葫芦还含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，有助于血细胞内膜更好地发挥作用，降低血压，防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克维生素C，是每日推荐摄入量的33%。

4.西葫芦可以代替面食吃。

西葫芦可以添加到各种面食中食用，从而减少人们从食物中获得的总热量。

5.西葫芦不总是绿色的。

西葫芦也有黄色品种，很容易和南瓜混淆，但它们是完全不同的蔬菜。两个品种营养价值差别不大，但黄皮西葫芦吃起来更甜。

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