以前中国很多名酒都是家喻户晓，现在没人管了。这些酒经历了什么？

女儿红，绍兴雕花，竹叶青汾酒，沃丹机油，历史悠久的奶酒，兰陵酒，状元红，红酒，浊酒。顾靖酒厂汉朝建安年间，三国曹操将自己的家乡九云春酒(即顾靖酒厂)及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰，九云春酒成为世世代代的祭品。鹤年堂酒厂，始建于明朝永乐三年，北京鹤年堂以特色保健酒、保健茶闻名于世，被称为“京都第一历史悠久的老字号”！保健酒系列产品是采用鹤年堂600年传承下来的特种保健酒酿造加工工艺而特制而成。

色泽瑰丽，口感醇厚，酒味绵软，营养丰富，是中老年人极佳的保健品。之前的八大名酒参考1963第二届国评酒会。当时评出的八大名酒包括:茅台、五粮液、董酒、湖洲老窑、西凤酒、杏花村汾酒、顾靖酒厂、全兴大曲。其中茅台五粮液名气更大，价格也更高。可以说，茅台乃至为纯粮酒提前准备出世的奢侈品牌团队，名气都很大。八大名酒不仅在当时享誉世界，而且是名方领先的酒企。

因为纯粮酒讲究文化底蕴，酿酒历史越久，口感越好。“老窖”、“陈年老酒”、“老加工工艺”因此更能喝！中国八大名酒。都是老祖宗留下的加工技术。都是他们经历了几代人，不断改良，不断调整，不断总结出来的传统酒。然而，随着计划目标经济发展转变为市场经济体制，一切以商品经济为导向，许多酒厂急于求成，为了经济利益不断简化手续。扩大制造业。由于金融市场，这种逐利制度已经充分发展到了完善的地步。

年份酒和品牌酒司空见惯。历史时间就是历史时间。当时在主要生产力量下，技术实力低下，计划经济体制，这种酒！西凤的技术很难和好酒相比。杏花村的汾酒属于初酿工艺，怎么做都不高档。现在是醇香酱香。芳香，是在很多酒精中勾兑的。酱香型的，有一种加工工艺，叫酒气过酒缸，叫串串，别名熟串串，现在更牛逼了。直接用酒精勾兑，叫生串，别名高科技酱香型。