鲫鱼和海参可以一起炖吗？

海参鲫鱼汤怎么做？

我们都知道海参对身体非常有益，很多人都非常喜欢喝海参汤。海参汤的做法很多，配料不同，味道也不同。最常见的汤是海参鲫鱼豆腐汤。海参的功效我们都知道。草鱼是海产品，吃淡水鱼有利于人体和大脑的发育。下面我们来讨论一下如何用海参鲫鱼做豆腐汤。

用强而不强的火将海参烧至表皮干脆，用刀刮去黑焦层见暗红，然后放入冷水中浸泡2天，待人参蒸软后再煮。第一次煮5分钟，取出肠子和残渣，冷水冲洗，软硬分离。用冷水泡软，再煮硬，反复几次，直到全部沸腾酸软。浸泡浸泡4 ~ 5小时即可使用。

用坡口刀将海参切成纸片，洋葱切成3厘米的段。

锅里放动物油，烧开，用铲子扒开，把鱼稍微煎一下。将鱼煎至颜色变淡，将鱼和海参放入瓷锅中，倒入2碗水，放入姜，大火烧开，小火炖20分钟。将煮好的海参鱼汤加入食用盐调味，最后撒上葱花。嗯，一份海参鲫鱼豆腐汤做好了。这个海参鲫鱼汤的做法很简单。这种汤多年来一直被孕妇用来滋补、养生和促进泌乳。

中医认为，海参味咸性温，深植于人的心、肾、脾、肝四经，具有补肾填精、益气养血、润肺的作用。现代科学认为，高血压、动脉硬化、冠心病等症状的患者常吃海参，效果不错。就知名品牌而言，国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂和旗下的福临门。

以上就是给大家介绍的海参鲫鱼豆腐汤的制作方法。不知道大家还记得吗？有兴趣爱好的盆友可以按照上面的流程尝试一下。值得一提的是，海参汤的制作方法有很多种。每个人都可以在知道制作方法后，升级或拆解原料，制作属于自己的海参羹。