吃什么零食不上火？

1.龟苓膏、布丁、凝胶、果冻之类的。

2.软糖、橡皮糖、棉花糖、山楂糕、枣糕、麻薯、绿豆等。不含牛奶成分。

三、柿子、葡萄干、无花果干、杏干、红薯干等带有一些水分不会完全干透的干果。

苹果、梨、柚子、橙子、樱桃西红柿、香蕉等水果。

5.核桃、花生、松子等带壳的坚果。

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一、自制不上火的零食

1，菱角饼

练习步骤:

(1)马蹄洗净，去皮，用刀轻轻拍打，切成小块。

(2)将马蹄粉倒入大碗中，加入300克清水，搅拌均匀，形成原粉浆。

(3)将切好的马蹄倒入生面粉浆中，搅拌均匀。

(4)将黄冰糖放入锅中，加入剩余的300g水。

(5)大火煮至糖融化变成糖浆。当糖浆完全沸腾时，加入一汤匙生淀粉浆。

(6)边加边搅拌，搅拌成粘稠透明的熟粉浆。

(7)关火，趁热倒入生粉浆中，边加入边快速搅拌均匀，制成半熟的粉浆。

(8)将混合好的浆料倒入模具或浅容器中，放入蒸笼中蒸20-30分钟至透明。

(9)冷却后，切成你喜欢的片或形状。

2.五香鹰嘴豆

材料:鹰嘴豆100g，生姜1，香叶4片，花椒1，八角2，干辣椒1，盐。

练习步骤:

(1)准备食材。将鹰嘴豆在清水中浸泡一夜，直到它们饱满膨胀。

(2)将鹰嘴豆放入锅中，加入足量的水(水量约为鹰嘴豆的2倍)。

(3)将装有配料的茶包放入，盖上盖子，大火烧开，转小火15分钟。关火，加盐，搅拌均匀，盖上锅盖，炖2小时左右。

参考数据

健康零食-百度百科

烹饪美食-百度百科