65岁以后，老年人有六大营养需求& amp；ampquot焦点&；ampquot健康饮食，慢慢变老。
从老年(一般65岁)开始，人体肌肉组织趋于萎缩，基础代谢下降。所以对能量的需求相对减少，但对大部分营养素的需求并没有减少。
所以，在生活中，老年人要记得不要因为年纪大了，新陈代谢降低，而忽略了饮食营养问题。
老年人的身体抵抗力和消化能力一旦下降，就会加速衰老进程。在日常饮食中，老年人应注重以下营养素:
(1)蛋白质:蛋白质是老年人非常重要的营养素，但“量”不宜太多，因为老年人的消化能力和肾功能都减弱了，所以要注意蛋白质的“质”，主要靠补充。优质蛋白质，如肉、蛋、奶、豆制品等，有利于体内蛋白质的合成和代谢。老年人每天可以喝250克牛奶，经常吃豆腐、豆浆、鸡蛋、瘦肉等食物，保证一定量的优质蛋白质摄入。
(2)脂肪:我们吃两种脂肪，一种是动物脂肪，如猪、牛、羊油(含饱和脂肪酸较多)；另一类是植物脂肪，如花生油、大豆油、菜籽油(含不饱和脂肪酸较多)。实验表明，前者可增加血清胆固醇含量，后者在热量不变的前提下，可降低血清胆固醇和甘油三酯含量。因此，老年人在生活中应少吃动物脂肪，多吃植物油。
(3)碳水化合物:随着年龄的增长，老年人对糖代谢的耐受力降低。因此，碳水化合物的摄入应以谷类为主，尽量减少甜食、食物和饮料的摄入。一般来说，老年人碳水化合物的摄入量应占总热量的50%-55%，最多不超过60%。
(4)维生素:老年人非常需要维生素，因为许多维生素以辅酶的形式参与代谢过程的催化反应。老年人的代谢能力在下降，衰老的各种表现与维生素缺乏密切相关。其实老年人的维生素饱和度也很差。所以老年人要注意补充维生素。
维生素a对维持上皮组织结构的完整性有重要作用；维生素e可防止不饱和脂肪酸的过氧化作用，降低血浆胆固醇，改善皮肤弹性，延缓性腺萎缩；维生素c可以延缓动脉硬化的进程，增强抵抗力。
(5)无机盐:最容易缺乏的无机盐是钙。老年人由于钙吸收率低，钙的利用和储存能力差，容易出现钙代谢负平衡。骨质疏松症是饮食中钙供应不足和缺乏运动的结果。
因此，应采取综合防治措施。注意选用含钙高、易吸收的食物，如豆制品、牛奶、绿叶蔬菜、虾等。，同时晒晒太阳，促进体内维生素D的合成。此外，老年人经常因铁摄入不足而贫血。同时，老年人应保持清淡饮食。他们应该限制盐的摄入量。最好保持每天5~6克的摄入量，否则会造成体内水钠潴留，增加心脏和肾脏的负担。
(6)纤维素:膳食纤维是指植物性食物中不能消化吸收的部分。如麸皮，主要由纤维组成。膳食纤维不是人类必需的营养素，但有些疾病，尤其是老年人的常见病，与饮食中长期缺乏纤维有关。如冠心病、糖尿病、结肠癌、直肠癌、痔疮和便秘。
由于咀嚼和消化功能下降，老年人饮食精细，膳食纤维含量低。因此，老年人应多吃纤维性食物。食物中的纤维可以减少热能的摄入，减少肠道对营养物质的消化吸收，从而达到减肥的目的。纤维中的果胶能结合胆固醇，木质素能结合胆酸，从而降低胆汁酸，预防冠心病；纤维中的果胶还能延长食物在肠道中的停留时间，降低葡萄糖和纤维素的吸收率，促进胃肠蠕动，从而预防便秘、痔疮，减少致癌物质在肠道中的停留时间。当然，多吃纤维食物也不好。过多的食物会引起胀气、腹泻和一些微量元素的吸收减少。
老年人在日常生活中应尽量满足以上六种营养。但老年人也要注意四种对健康危害很大，应该避免的食物:
(1)红肉及其制品，包括汉堡、芝士汉堡、肉饼。
(2)加工肉类，如热狗、火腿、午餐肉等。
(3)全脂牛奶和奶酪(低脂奶酪和酸奶除外)。
(4)烘焙食品，如饼干、蛋糕、甜甜圈等。
这些食物是脂肪的主要来源。过多的体脂会导致癌症、糖尿病、高血压、消化系统疾病、关节炎并发症，更不用说心脏病和高胆固醇了。