吃硬核山药有什么好处？

山药虽然是一种食物，但也是一种药材，可以滋阴补肾。这种药材是在六味地黄丸中发现的。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压和糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛。

2、延缓衰老

根据最新的科学研究，山药能有效降低体内某些特殊酶的活性，这些酶能加速身体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补作用，会帮助我们延年益寿。

3.抗肿瘤

山药中的多糖可以刺激和调节我们的免疫系统，所以它经常被用作增强免疫力的保健药物。山药还能加强白细胞的吞噬能力，有效增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至帮助我们对抗肿瘤。

4.治疗皮肤病

山药中含有一种叫做尿囊素的特殊物质，具有麻醉和止痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎抑菌作用，常用于治疗手脚皲裂、鱼鳞病及各种角化皮肤病。

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禁忌

1，糖尿病患者不能多吃。

虽然山药中含有的黏蛋白能有效降低血糖，但山药是一种淀粉含量较高的根类食物。山药吃多了，很可能导致糖尿病患者血糖升高，尤其是饭后。所以糖尿病人一次不宜吃太多山药，但是我们可以用山药代替一些主食，这样可以做到两全其美。

2.爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补品。我们吃火锅的时候，即使不吃麻辣汤底和麻辣调料，也会吃很多羊肉，会让山药刺激这些辣食材和调料的效果，容易让人上火。所以喜欢吃火锅的人或者普通人，吃完火锅一定要少吃山药。

3、忌与碱性药物同食。

吃过碱性药物后，最好不要吃太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，无法滋补。常见的碱性食物有小苏打片。同样，如果粥里加了山药，也不能加食用小苏打。

人民网-吃山药有什么好处？山药有哪些食用禁忌？