我对牛的理解的背景介绍不是翻译。
我的专家是文的解(1)，手的摸(2)，肩的靠，脚的走(3)，膝的蹲(5)，突(6)，弹刀的突(7)。与桑林(8)结合的舞蹈是景寿(9)的会。文对说，“嘿(10)，好！技术罩(11)到目前为止吗？”我师父放出刀来，对他说:“我擅长(12)，我擅长(13)。当第一个大臣解决牛的时候，他除了牛什么也没看见。三年了，我还没见过所有的牛。这时，我遇见了上帝(14)而不是看着他，我在知止的心里(15)。根据天道(16)，我们批准大营(17)，引导大勇(18)。因为它的性质(19)，它的技能没有经过考验(20)，但是它的处境很糟糕。年轻的时候，他换刀砍(22)。氏族(23)改剑折(24)。今天我用我的剑解决了几千头牛，十九年了，但如果剑刃是新的(25)，那就难了。另一段有缺口(26)，但叶片不厚；没有厚度，就有挽回的空间。(27)必须留有余地，所以是19年，刀刃是新的。虽然，至于赛跑(28)，我觉得很难，想从中吸取教训也晚了。用小动刀，循环(30)已解(26)，如地球(31)。持刀而立，环顾四周，志满(32)，善(33)而藏。”文惠均说:“不错，我听了我的话，得到了健康。”
给…作注解
(1)董(páo)丁:名厨。先秦时期的古籍，往往把职业放在姓名之前。文:梁，又名。牛的解决方法:屠宰牛，这里指的是将牛的整个身体剥皮、劈开。文:梁②摸:接触的地方③踏:踏(5)步(yǐ):扶，接触。意思是杀牛的时候抬起一条腿，膝盖顶着牛。(6)逸(xū)然:拟声词，形容皮骨分离的声音。向然:经典释义有云，或者没有“然”字。这本书里没有“冉”这个词，是的。来，通过“环”。(7)胡然:一个拟声词，形容走近刀子解决牛的声音比胡然还响。(8)“桑林”:传说中商汤国王的音乐称号。(9)第一经:传说中的瑶曲《仙池》中的一章。威尔:音节。以上两句是互文的，即“是一场适桑树之会，经典之首舞”。(10)熙:感叹词(或者:通过“啊？”)。(11)盖:和“什么”一样，就是“什么”。(12)道:天是自然之法。(13)推进:超过。(14)遇见:遇见，触摸(15)官方知识:这是指视觉。欲望:指精神活动。(16)田丽:指牛的天然纹理结构。(17)批次:打击拆分。I: gap。(18)导读:跟随，跟随，意为导入。(ku ǐ n):空。(19)原因:根据。当然:指牛体的原始结构。(20)技术经:还是说经络。技术，根据清代俞樾的考证，是“科”字的误，指的是一个分支。子午，子午肯:肉粘骨。气(q √ ng):肌肉和肌肉聚集的地方。介词宾语，是“不熟练，肯干”的，没尝过。(21) (gū):大腿的大骨。(22)切割:这是指原始切割和硬切割。(23)人种:众多，泛指一般。(24)断:断是指用刀将骨头折断。(25)发:出。xing:磨刀石。第26节:联合。差距:差距。(27)恢复了:大方的样子。(28)家:指(筋骨)相交。(29) (chù)然:恐惧的样子，这里指的是谨慎的样子(30) (huò):骨肉分离的声音(31)魏:魏:卸，落。散落在地上(32)自得:无忧无虑，心满意足。(33)善道:善“修”而修，此处指擦。雨刷。(34)保健:指保健的方式。
翻译
有一个叫丁的厨师，专门为梁宰牛。手碰到哪里，肩膀靠在哪里，脚踩在哪里，膝盖支在哪里，就发出皮骨分离的声音，进刀时就发出声音(读作‘霍’)。所有这些声音都没有走调。它与桑林的舞曲和京首(石尧)的音乐节奏一致。梁对说道，“嘿！好吧！你的技术怎么会这么高明？”
厨师放下刀，回答道:“我的副手们喜欢的是自然规律，这已经超过了对牛屠宰技术的追求。”刚开始宰牛的时候，(我不知道牛的构造)，没有什么不是全牛的(大多数人看到的)。三年后，再也看不到整头牛了。现在的臣下在宰牛的时候，只是用精神去接触牛，而不用眼睛去看，就像他的视觉已经停止了，精神在动一样。顺着牛的纹理结构，把骨头和肌肉之间的大空隙劈开，顺着关节之间的孔洞做刀，都是顺着牛的原始结构。宰牛的刀都没碰过经脉相连的地方，或者附着在骨头上的肌肉聚集的地方，更别说大腿的大骨头了。熟练的厨师每年都要换一把刀，因为他们用它来切肉。普通厨师一个月换一把刀，因为是用来切骨头的。现在仆人的刀用了19年，杀了几千头牛，但刀刃看起来像是刚从磨刀石上磨下来的。牛的关节有缝隙，但刀刃没有厚度。如果用这么薄的刀片去刺穿有缝隙的关节，那么必须有足够的空间来操作刀片。所以，使用了19年，刀片看起来还是像刚从磨刀石上磨下来的一样。即便如此，每当我遇到一个筋骨交错的地方，看到那里很难挨刀，眼神专注，动作缓慢，我都会非常警觉和谨慎。刀轻轻一动，哗啦一声骨肉分离，像一堆烂泥散落在地上。我站在那里，手里拿着我的刀，为这个成功骄傲地环顾四周，为这个成功无忧无虑，心满意足。把刀擦干净放好。”对梁说道，“好！我听了你的话，学会了养生之道。" [1]
一词多义
我想我很难理解牛为文(介词，替代，给予)，但我认为它是一个警告(两个动词)前者，解决的意思；后者，为意。)(3)视时间而定，行为为迟(两个“为”同义，因义而异。(4)持刀挺身，四下寻觅，志存高远(两个“为”是同义词，因为。)(2)技术是否覆盖到目前为止？(疑问语气词吧？(2)输入技能(相当于“于”，表比较。(3)要看天(相当于“于”，句中音节助词)(4)而且形势大好！(表舒口气，还有？(5)会有挽回的余地！(用作形容词后的助词。)
(3)但是，很自然的玩刀(拟声词后缀。②因为是(副词后缀，表示“的出现……”。虽然，至于家庭...(代词，像这样。(4)怕退出(形容词后缀，表示“的样子……”。)(4)喻①符合桑林之舞(介词，引向宾语。(2)如果刀片是新的(前置，从。)还有挽回的余地。(介词，for。)(4)虽然，每次谈到家庭(要)
古今不同的含义
田丽:古义——指牛的生理自然结构。(据天道。今天的意义——(1)宋代理学认为，封建礼教是一种客观的道德法则，并称之为“天理”。(2)自然真理。(天理不容)当然:古义——原结构。现在的意思(因为它的性质)——表示对一个事实的认识，引起下面的转折。养生:(古义——指养生之道。)
通用词
To-ring(突然响起。)封面——妈的，什么，怎么。(技术覆盖到目前为止吗？)差距，差距。技能-分支，分支和静脉。好-修理，修理。在本文中，它是指擦拭。用一把好刀把它藏起来。)
词类的灵活运用
“好人的刀十岁更锋利，家庭的刀十岁更锋利”(名词作状语，年年月月。)
“刀刃不厚”(厚，形容词作名词，厚度。)
特殊句型
(1)“我喜欢的是道。”(判断句)(2)“技巧和经验从未失败”(介词宾语)(3)“虽是十九年，但刃若新”(状语后置，介词短语后置)(4)“看到直到，行动晚”(省略号)