藏红花的价格为什么这么高?

在中国,有一句话叫物以稀为贵,大概意思是说,如果一个东西的数量比较少,就能被人重视,价值也会相应提高。西红花就是这样一种珍贵的中药材,在中草药领域的地位很高,所以它的市场价格比普通产品要高。

我们在市场上经常看到的藏红花产品只是一些花丝,也就是说整个藏红花花并没有什么功效,只有花柱上的花丝才有养生的作用,这也给农民采购提供了一些困难,因为他们在采摘藏红花的时候,必须要采摘这些有效的部分,这样也会增加人工成本。