药石锅致癌是真的吗？便宜的麦饭石锅有毒吗？
药石锅致癌是真的吗？
除了γ射线和X射线能谱、ICP光谱和ICP质谱外，原子吸收光谱法可用于测定麦饭石中的铅和镉。根据我国的实际情况，四线以下城市大多开采条件有限，最便宜的检测仪器是原子吸收光谱仪。原子吸收的工作原理是原子蒸气吸收其原子振动辐射的现象；早在1814年，弗劳恩霍夫就在太阳光谱中发现了这一现象(参见《日出》第一章:量子力学和相对论)。100多年后的1953年，澳大利亚物理学家沃尔什(Valsi)发表了一篇著名的论文:原子吸收光谱法在分析化学中的应用，奠定了原子吸收光谱法的基础，随后该技术迅速发展。
从名字就可以看出，麦饭石是麦饭石的一种，所以作为不粘锅的涂层，理论上是没有毒性的。但是，如果这种物质在我们使用的时候掉进菜里，就有可能引起中毒。当然这也是我们使用不当造成的。只要正常使用，就不会有中毒的危险。所以不建议你做饭。
麦饭石本身材质更安全，对食物有更好的保护作用。麦饭石炒锅材料厚，炒菜、炒粉、炒东西不粘锅，油烟少。而且麦饭石的涂层很平整，设计的出汤口也很有新意，不容易氧化。是现代不粘锅的升级产品，更加健康安全。
便宜的麦饭石锅有毒吗？
其实麦饭石壶和麦饭石没什么关系，只是因为不粘涂层涂的是黑白的，看起来像麦饭石。本质就是涂层不粘锅。关于锅的选择，我觉得主要还是看你平时的烹饪方法和烹饪习惯。中餐还是铁锅。不要迷信花哨的噱头。买个无涂层的生铁锅，多抹点油润润，用完后晾干，前几遍再涂点油。隔一段时间烧锅，烧底灰。用的越多越好，几十年都没问题。
第一，吸附力比较强
吸附力代表这种石头是多孔的。麦饭石与水作用时，能吸附介质表面的原子，从而产生正离子和负离子，有利于人体吸收。同时，麦饭石作为一种中药，对皮肤病有很好的疗效。
第二，溶解出矿物质
矿物质是人体非常重要的物质，对维持正常生活起着重要作用。麦饭石能溶解水中的矿物质，对人体健康有益。还能抑制细菌的生长，吸附分解水中的游离氯和一些杂质，防止水污染。
第三，丰富水中的溶解氧量
麦饭石对有氧生物健身有很好的作用，可以调节身体机能。
以上是“药石锅致癌是真的吗？”麦饭石锅其实对人体无害。