生姜做的奶茶有哪些?
夏日将奶茶
材料:
红茶10g,生姜15g,红枣3-5枚,红糖10g,纯牛奶250ml,清水150ml。(1~2人)
方法:
(1)生姜洗净切片;红枣洗净,对半切开,去核。
(2)将红茶叶用温水洗净一次,然后加入生姜和红枣,加入开水焖2~3分钟,焖1分钟,然后去渣留茶。
(3)将纯牛奶、清水、红糖放入煮好的红枣生姜红茶中,然后小火煮3分钟左右(边缘保持小气泡,但不要卷起大气泡),然后关火炖1分钟,即可饮用。
夏季气候炎热,人体阳气上升,散发着大自然的阳气。此时人体看似阳气充盈,但实际上很容易形成体内虚寒的状态,就像地面很热,井水很冷一样。如果为了消暑而贪凉,或者为了降火而过度喝凉茶,或者长时间待在空调房里,就相当于“雪上加霜”,使体内虚寒更盛,阳气更弱。
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,无需医生处方。”夏天吃姜是一种保健方法,有讲究。因为生姜性温发散,吃了容易上火。我们想取姜之温而用之,又想减缓其发散,所以可以用大枣和红糖的甜味来缓解。我在这里向大家推荐这款奶茶。需要提醒的是,热饮效果更好。
小贴士:
(1)如果想要更浓的姜味,可以把姜切丝煮熟。
(2)加奶前过滤茶叶,煮出来的奶茶会更顺滑。