我打算买一套功夫茶具。是陶瓷的还是紫砂的?
古有“器为茶之父,水为茶之母”之说。茶与器物的关系,就像茶与水的关系一样密不可分。茶具的造型可以影响饮茶者的心情,茶具的材质关系到茶叶的品质和效用。好的茶具不仅能优化茶叶的色、香、味,还能激活水的活性,使茶叶成为真正的天然甘露。
茶壶(陶器)
紫砂壶是中国汉族特有的手工泥塑工艺品。原料为紫砂,产地在江苏宜兴丁蜀镇,又称宜兴紫砂壶。
1,保味效果
紫砂壶有很好的保味功能,茶叶不失原味。清香淡雅,色、香、味俱佳,香味不留香,这样的茶才是真正的香、味。《长物志》说,它既不捕捉香味,闻起来也不像煮过的汤。
2.老茶没有变质
紫砂壶壶盖有孔,可以吸收水蒸气,使壶盖上不形成水滴,滴入茶叶中搅拌茶叶,加速茶叶的发酵。因此,紫砂壶不仅醇香四溢;而且不容易惯坏。即使存放隔夜茶,也不容易油腻,有利于洗涤和保持自身卫生。长时间不用,不会有异味。
暗红色搪瓷陶器
银锅(金属)
金属器具是指金、银、铜、铁、锡等金属材料制成的器具。它是中国最古老的日用器皿之一。早在公元前18世纪到公元前221年秦始皇统一中国前的1500年,青铜器就已经被广泛使用。祖先用青铜盘盛水,酿酒,这些青铜器皿自然可以用来盛茶。
1,软水效果
银壶烧开水可以软化和稀释水质,有很好的水软化效果。古人称之为丝水,指水质如丝般柔软、细滑。
2.除臭效果
银器干净无味,热化学性质稳定,不易生锈,不会污染有异味的茶汤。银具有很强的导热性,可以快速散发血管的热量,有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌效果
现代医学认为,银可以杀菌消炎,排毒养生,延年益寿。银锅烧水时释放的银离子具有稳定性高、活性低、导热快、质地柔软、不易被化学物质腐蚀的特点。水中产生的带正电荷的银离子可以起到杀菌的作用。
我强烈推荐特制的平板水银瓷。
瓷罐(瓷器)
瓷茶具不吸水,声清韵长,白色最贵。能体现茶汤的色泽,传热保温适中,不与茶叶发生化学反应,泡茶时能获得良好的色、香,造型美观精致。适用于冲泡发酵轻、香气重的茶。?