芝麻怎么吃
芝麻怎么吃对于黑芝麻，建议芝麻和皮不要一起吃，因为一起吃不容易消化，但是碾碎后效果很好。不仅具有清香，而且能更好地被人体吸收。也可以将磨碎的芝麻粉与蜂蜜混合，涂在面包上或者放在沙拉酱里，可以很好的展现黑芝麻的效果。
黑芝麻还具有很好的养血、滋补肝肾的作用。经常吃一些炒黑芝麻可以减缓和控制头晕。首先可以炒黑芝麻磨成粉，早上起床和晚上睡觉前半小时各吃一勺。也可以选择核桃和黑芝麻一起吃，可以提高睡眠质量。因此，黑芝麻常被用来治疗失眠、健忘、神经衰弱、多梦等症状。吃的方法是将桃子和黑芝麻混合，捣成糊状，睡前服用15g，会有非常明显的效果。
芝麻的营养价值黑芝麻可以治疗白发、养发，还可以起到其他作用。还可用于头晕耳鸣耳聋，头发早白，病后脱发，肠燥便秘。黑芝麻中还含有一些其他防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。黑芝麻除了有乌发的功效外，还有很好的抗氧化功能，因为它含有丰富的油脂和维生素E，可以滋润皮肤，补血通便，是美容的好保养品。平日吃的芝麻制品多为芝麻酱和香油。吃整粒芝麻对营养吸收不是最好的，因为芝麻外面有一层略硬的膜，只有把它压碎才能吸收里面的营养。所以，芝麻最好磨碎后再吃。黑芝麻味甘、性平，有滋补肝肾、益精血、润肠润燥的作用。在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。此外，黑芝麻还有益脑填髓的功效。对于一些因肝肾不足而导致头晕、记忆力下降的人来说，多吃黑芝麻会极为有益。
芝麻的正确吃法第一种吃法是吃黑芝麻糊。先炒黑芝麻，再炒糯米粉，将炒好的糯米粉和黑芝麻放入搅拌机。用80摄氏度左右的热水冲泡黑芝麻糊，一边加开水，一边搅拌，早上喝一杯更好。
第二种方法是吃黑芝麻小米粥。将黑芝麻和小米以及适量的水放入电饭煲中煮一个小时后再食用。
第三种方式是吃黑芝麻汤圆。先将黑芝麻碾成粉末，加入白糖搅拌。然后把糯米粉揉成面团，把大面团分成小球压平，小面团里放黑芝麻。将肉丸放入沸水中煮熟，轻轻搅拌，直到肉丸浮到表面。
第四种吃法是黑芝麻糖，坚韧有嚼劲，非常好吃的健康糖果。先将黑芝麻炒熟，再将白糖放入锅中用适量的水和油炒成糖浆，再加入黑芝麻，待其切块晾干后切块，可长期食用。
第五种方法是吃黑芝麻包子。将面粉揉成面团，然后分成大小大致均匀的小面团，在面团上撒上炒好的黑芝麻，然后放入烤箱烘烤。又肥又香的包子做好了。配上一杯牛奶，就是一顿非常精致的早餐或者下午茶。
芝麻适合人群黑芝麻对白发的人可以很好，白发早的人可以吃黑芝麻，可以养黑发。黑芝麻对白发和护发很有帮助。黑芝麻也非常适合产后乳汁不足的女性，可以帮助产后女性食用黑芝麻，有促进泌乳的好处。对女性有很大的帮助。
孕妇可以吃芝麻吗？是的。
黑芝麻是孕妇可以进补的好食物，是很好的滋补品。黑芝麻还能生津、催乳、养发、润肠。黑芝麻非常适合头发早白，贫血萎黄，津液不足，身体虚弱，大便干燥，头晕耳鸣。这些都是黑芝麻的好处。
芝麻的做法就完成了。胡爱山黑芝麻糊
材料:粳米60g，山药15g，黑芝麻120g，鲜奶200g，冰糖120g，玫瑰糖6g。
做法:将粳米用清水浸泡一小时，捞出沥干，山药切成小颗粒。炒黑芝麻，加入鲜牛奶和水，拌匀，磨成浆，滤出浆。清水适量，加入冰糖，煮沸溶解，将浆液倒入锅中与冰糖拌匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊状，煮好后食用。
黑芝麻粉
做法:将磨碎的芝麻粉与蜂蜜混合，涂在面包上或放在沙拉酱中，就能获得芝麻的100%好处。早上起床和晚上睡觉前半小时吃一大勺芝麻粉，每个20g左右。黑芝麻有养血、滋补肝肾的作用。经常吃一些炒黑芝麻粉可以延缓和控制眼睛的昏花。核桃粉配合黑芝麻粉，睡前服用，对改善睡眠质量有非常明显的作用，所以常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。将1勺核桃糊和黑芝麻粉倒入煮好的牛奶或豆浆中，加入1勺蜂蜜，拌匀后每日1次早餐服用。这种方法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。
牛奶黑芝麻馒头
材料:牛奶两盒，面粉适量，黑芝麻粉适量。
做法:黑芝麻磨成粉备用。用温牛奶洗净酵母粉，加入面粉和发酵剂发酵大约两个小时。取出面团，揉匀，挤出气泡。将面团切成两半，一半加入黑芝麻粉，揉匀。分别切等量的白面粉和芝麻面粉，用擀面杖擀成条状，两片叠起来卷起来。锅里烧开水，蒸半小时左右。
吃芝麻的注意事项1。黑芝麻最好早上吃。黑芝麻含油脂较多，晚上很难消化，导致晚上睡眠不好。早上是补充营养的黄金时间，早上吃饭可以提供一天生活所需的能量。
2、量一定要控制，要适量食用，黑芝麻最好作为两餐中间的一餐，不要作为正餐。
3、黑芝麻不能和鸡肉一起吃，否则会导致中毒。
4、如果想吃黑芝麻，可以选择吃芝麻酱或者芝麻糊，这样黑芝麻更容易吸收。最好选择吃原味的，不加糖的，添加剂对孩子不好。黑芝麻也可以拌豆浆或者牛奶，加一些到粥里也不错。
挑选芝麻的方法很多，可以辨别真假黑芝麻。你需要找一个黑芝麻，把它掰开，看断口位置的颜色，观察断口部分是否是黑色的。如果是黑色的，说明是染的。如果白色断口部分是，说明这个黑芝麻是真的。还有其他方法。购买黑芝麻时，可以选择湿手帕或纸巾来辨别真伪。如果用湿纸巾擦，是真的，否则可能是假的。