果酒用的是什么酒？
喝补酒是中国人最常见的滋补方法。自古以来，药酒就被称为“百药之长”。喝一口醇香的药酒，不会有“良药苦口”的烦恼，也没有打针输液的痛苦，还能满足烟瘾，可谓一举两得。泡药酒的酒有两种:凉的和热的。白酒是热的，比如老白干、二锅头、茅台，黄酒是凉的，比如绍兴黄酒。药材的药性也有寒热之分。如感冒药有三黄(黄连、黄芩、黄柏)、灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等。温性药物包括附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸和虎鞭。
中医认为，阳热体质的人适合喝阴虚的酒，即凉酒用凉药材泡，阴虚体质的人适合喝阳热体质的酒，即热酒用热药材泡，使寒热调和，达到滋补身体的目的。
药典规定对白酒没有特殊要求。
但在实际操作中，一般有两种酒:米酒和黄酒，酒精度较低，而普通药酒一起配制时，药物和大米混合在一起；而常用作药酒的白酒，酒精度较高，一般小于55度小于65度，浸泡时间为15-100天。
药酒在日常生活中应用广泛。家庭自制药酒主要关注以下几个方面:
首先，用来酿造药酒的白酒度数不能太高。因为药材中的有效成分有的溶于水，有的溶于酒，如果酒精含量过高，虽然可以增加醇溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶出。一般来说，药酒浸泡的白酒度数在50度左右。因为50度左右的酒，在浸泡过程中，可以很大程度上杀死附着在中草药上的细菌和有害微生物、寄生虫、虫卵。让它可以安全饮用。
其次，浸泡药酒时要将动物和植物分开浸泡，然后在服用时将浸泡后的药酒混合均匀。这是因为动物药含有丰富的脂肪和蛋白质，药性需要很长时间才能泡出来；植物药材中的有效成分能迅速溶于水或酒精中。分开浸泡，方便掌握浸泡时间。
第三，塑料制品不适合浸泡药酒，因为塑料制品中的有害物质容易溶于酒中，对人体有害。最好用陶瓷或者玻璃瓶。同时，浸泡药酒也应尽量避免阳光照射或灼热。
第四，服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效。最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜性质温和，不仅可以减少药酒对胃的* * *作用，还有助于维持和提高药效。
药酒的浸泡加工涉及药材的选择，具体的加工工艺，以及色、味的校正。这些问题处理得好不好，会直接影响药酒的保健效果，应该引起重视。
一般来说，泡制滋补药酒，宜选择酒精含量略低的酒，如黄酒或低度白酒。将所选药材用纱布包裹或置于带盖陶瓷坛、带塞玻璃罐等容器中，按药方要求的比例加入白酒或黄酒，密封浸泡。
浸泡期从1周开始，每天应摇动或搅拌1次，1周后可改为每周1次。一般来说，摇动或搅拌的次数越多，浸出的药酒效果越好。浸泡时间一般为30天，如果是1个月或更长时间，效果会更好。泡好后可以过滤饮用。药渣仍可用原量一半的酒精再次浸泡，以充分发挥浸泡药材的药效。喝的时候，如果药酒太辣太烈，可以加适量冰糖和蜂蜜来矫正味道。如果不能喝白酒，可以根据自己的爱好选择低度米酒、葡萄酒或其他果酒作为泡制的基酒。
黄酒属于酿造酒，酒精度一般在15度左右。黄酒原指黄酒，但黄酒的颜色并不总是黄色，也有黑色和红色。黄酒实际上是指用粮食酿造的酒，用粮食酿造的酒(不包括蒸馏烧酒)可以归入黄酒。
药酒加工最好用优质酒。以白酒为例，好的白酒应该是无色透明，不浑浊，不沉淀，口感清香醇厚。和黄酒的质量> & gt
问题二:如何把苹果酒酿造成好的果酒如何酿造果酒？
果酒种类繁多，制作方法基本相同。例子如下:
苹果酒:
苹果:冰糖:白酒(50度以下)= 1: 0.5: 1。
最好选择国光苹果和锅，加少许柠檬片，泡3个月。
取出苹果和柠檬，上桌。颜色:琥珀色
它可以单独饮用，也可以用来调制鸡尾酒。
自制猴桃果酒
首先我们准备一个密封不透气的玻璃瓶和一瓶温度高于35度的白酒。我用的是珠江大桥三蒸酒，性价比高。有些猴子半熟半生。
将桃子去皮，切成两半，放入玻璃瓶中，倒入白酒瓶中。酒和桃子的比例是1到1，这样才能保证所有的桃子都泡在酒里。最后写上日期，三个月后就可以喝了。桃子含有丰富的维生素C，还有分解蛋白质酶的水果和果糖，所以有强健的体魄，消除疲劳。
CGer很适合我们。
自制草莓果酒
*选择成熟的草莓并洗净，小心翼翼地去除草莓的叶柄，然后等它们显示水分干了再使用。
*将每个草莓均匀地裹上糖。*找一个可以密封的容器，把草莓放进去。
*然后倒入白葡萄酒，直到覆盖顶部的草莓。
把酒罐放在通风阴凉的地方，2周后，就可以喝了。如果想让草莓酒呈鲜红色，可以加几片柑橘。酿造的草莓酒可以单独饮用，也可以与其他酒混合饮用。
也可以在家自制果酒。
●红酒
果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾干，切成单粒，去蒂；放入密封容器中，加入糖，储存4-6个月。具有抗氧化作用，有利于延缓衰老。
●杨桃酒
将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加水，小火溶化。将杨桃果肉、市售酵母、冰糖水放入密封容器中，保存半年以上。具有疏风清热、顺气润肺功效。
●草莓酒
将草莓洗净晾干，去蒂，将草莓、蜂蜜、高粱酒(也可以将柠檬去皮榨汁，加入伏特加或朗姆酒)放入密闭容器中，约两到四周后取出果实，放酒约三个月。
●梅子酒
将红梅洗净，用凉开水过滤一次，晾干，用刀将每个水果切七至十次，放入有一层李子怡糖的容器中，储存40至45天。具有舒筋活血、消除疲劳功效。
●梅子酒
将成熟的梅子洗净、晾干，置于密封容器中，用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比10: 10: 5)淹没，存放四个月。可用于治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾病。
◎果酒生产中的注意事项
果实必须沥干或自然风干，这样酿出来的酒才不会失去风味。
天然水果是最好的果酒，必要时可调整含糖量，加糖至20-25%为宜。
酿造果酒要用冰糖，因为甜味纯正，不容易酸。
所有密封容器必须除湿并密闭，存放在阳光不能直射的阴凉处。
酿造果酒时，需要使用酒精浓度高于35%的葡萄酒。水果中所含的汁液越容易被浸泡，着色越强。
◎喝酒有益健康
据国泰医院的营养师叶说，适量饮酒(如每天喝360毫升啤酒、150毫升葡萄酒和45毫升烈酒)有益健康。包括:
1.酒精能阻止抗利尿药物的分泌，增加排尿量，有利尿作用。
2.酒精能扩张皮肤表面的末梢血管，促进血液循环，使人感到温暖。少量的酒精可以使人放松，缓解压力。...& gt& gt
问题3:我想做点果酒。哪种酒比较好？一般来说，浸泡滋补药酒最好选择酒精含量略低的酒，如黄酒或低度白酒。
问题4:什么样的粮食酒最适合做果酒？喝青梅、冰塘、高粱酒。泡了一个月，开罐后马上喝。好吃，好吃，香，甜，果味。然后，好像是醉了但没醉。
问题五:泡果酒最好选择什么样的酒？不要用度数高的米酒，度数高的酒会掩盖很多果味。最好用32度左右的米酒。
为了让味道更纯正，加点冰糖也很好吃。将樱桃洗净，晾干，放入烫干的玻璃瓶中，倒入米酒，加些冰糖，密封于阴凉处。桃酒一个月左右就可以喝了。当然，泡久一点更好。可以加点枸杞一起泡。
酒和糖的比例:3: 1: 1，最重要的是浸泡的时间。
希望能帮到你~ ~
问题6:用曲酒可以酿酒吗？如果想最大限度的保留水果的原汁原味，尽量不要用曲酒酿酒。因为曲酒本身的风味醇厚，容易掩盖水果本身的细腻风味。建议是用原来的威士忌泡酒，效果很好。如果条件不允许，曲酒也可以，但请尽量选择高粱酒，同时，白酒口味不要太重。如果酒精度高于45度，可以适当加入冰糖，缓解白酒口味和水果口味的冲突。
希望能帮到你！有问题就问吧！~
问题7:什么样的粮食酒最适合做果酒？伏特加酒
问题8:怎么做果酒(果酒泡白酒)1。梅子酒。
2.要新鲜的李子(青梅)，这样味道才能酿出来。白酒推荐你用* * *藏春酒，因为他们的水天然甘甜，是青稞酿造的。边喝边喝健康，味道棒极了！
3.制作过程比较长，我就写在下面了。
这是见仁见智的问题。
配料:青梅、白酒、黄冰糖。
练习:
梅子:白酒:黄冰糖的比例是1: 1: 0.7(一斤梅子+一斤酒+七块糖)。
1.买了青梅后，用清水洗净(去掉果实的蒂，擦掉表皮的黑色污渍)；
2.在干净无油无味的锅里烧开水，然后把李子倒进去，马上倒掉(要快，不然就成熟李子了)，用冷水冲洗一会儿(过冷)；
3.青梅洗净后，用竹帘装置将阳台扫干；将广口玻璃瓶清洗干净，擦干水，用少许白酒消毒；
4:将瓶子装满李子，放入李子和糖的夹层中，慢慢注入白酒(不要太大)，加入到89份，盖上瓶盖，放在阴凉的地方。糖可以分两段放，第一段糖溶解后再放剩余的糖；浸泡一段时间后，定期摇一摇沉淀在瓶底的糖。)
剩下的事情就是等了，尽快，你要等三个多月才能喝到梅子酒。都说葡萄酒陈年好，梅子酒的口感保证一年以上。
问题9:泡果酒，玉米酒和高粱酒哪个好？高粱