各种蔬菜水果营养价值表(越详细越好)？

俗称番茄，含有矿物质、有机碱、番茄红素和维生素，是维生素c的最佳来源，菠菜含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁、磷脂、草酸和丰富的核黄素。其中胡萝卜素含量很高，维生素K在绿叶植物中最高。大白菜脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道鲜美可口。富含矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、分解致癌亚硝胺的糖酶等。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，其中，维生素B和维生素P的含量较多，钙、磷、铁等矿质元素的含量也高于普通绿色蔬菜。白菜的营养价值和大白菜相差不大，维生素C含量高一半左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。孕妇和贫血患者要多吃白菜。含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷和挥发油。初春时节，寒风料峭，各种蔬菜萎靡不振，民间有“黄韭菜试春菜”的习俗。生菜营养价值高，含有丰富的维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。它的价格低廉，营养价值很高。是普通人的保健食品。它含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。其中所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，刺激食欲，帮助消化。糖尿病患者吃的蔬菜。荔枝，别名，含有胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜素、磷、铁、多种矿物质和氨基酸。含有矿物质和维生素等。，不含脂肪，热能极低。含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。在中国古代，蘑菇被称为菇、菇、菇等。它们是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已经成为全世界人民喜爱的美味。美国人称其为“上帝的食物”，日本人称其为“植物性食物的巅峰”，许多国家的人都视其为“蔬菜之王”。高蛋白、低脂肪、低淀粉，富含矿物质、维生素、天冬酰胺。冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。富含蛋白质，还含有大量的碘和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁，以及硫胺素、核黄素等。