煮一锅，少吃油盐，吃的更健康的食物有哪些？

螃蟹海鲜粥食物:螃蟹(小蓝蟹)4只，大米300g，黄瓜1，瘦猪肉1，蛤蜊10。调料:1根葱，1根姜，2根干葱，65438+酱油。2.这时，取下一根绳子，清洗干净，剥去蟹壳，去掉下面的蟹腮、蟹心等杂质，将螃蟹分成两半。提前准备好其他调料:3。有文蛤、瘦猪肉、黄瓜，文蛤清洗干净，瘦猪肉切片，黄瓜切片。可以根据自己的口味添加调料，比如大白菜、胡萝卜，或者虾、鱿鱼。)

4.再切一些葱片和姜片。做蟹粥的时候，这些都是不可或缺的，可以除臭提神。这时候就要炒一点闽南地方特色的葱油，可以起到提神的作用。将干洋葱切碎，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。6.锅中留底油，放入姜片，倒入螃蟹，炸至螃蟹褪色，凝固后倒出。将螃蟹逐渐煮熟:7。水烧开后，倒入洗好的米饭(煮饭)，煮15分钟，倒入黄瓜，加入1汤匙酱油，煮至黄瓜变色，米饭熟8分钟。8.将螃蟹和瘦猪肉放入锅中，烧开后转中火慢炖，类似15分钟。

9.这时候倒入炒好的葱油，撒上葱段，加少许盐调味。一顿美味高蛋白的蟹粥就完成了。那样炖出来的螃蟹口感特别细腻，加了蛤蜊，味道更鲜美。是闽南人从特色小吃到大块都可以吃的养生粥。赵妈妈提示:1。蒸好的蟹粥好吃的话，也不会有腥味。首先，食物要新鲜。第二，锅里的食材顺序。第三，别忘了加姜蒜。2.除了螃蟹的处理方法，螃蟹表面有很多残留物，要清洗干净，内脏也要清洗干净。3.炒螃蟹这一步是省不了的。用烧开的油和姜片炒，会消除螃蟹的腥味，炒出来的螃蟹闻起来很香。