常见的汤料有哪些?
汤料
家常汤中常选用富含蛋白质的肉类作为主料,也可选用牛羊肉、猪骨、鸡鸭等野味料作为主料,更加鲜美,具有野味风味。一碗滋补汤能让人胃口大开,滋补身体。
汤药
你一定要在汤里加一些药食同源的滋补药材,选中药的时候最好用人参、当归、枸杞子、黄芪、山药、百合、莲子等滋补药材。根据季节和身体状况,还可以添加一些保健中药。比如身体内热,可以放一点玉竹、麦冬清火,加一点当归补血。
汤料
滋补汤是用滋补中药和汤料熬制而成的一种药膳。是一道营养丰富,色、香、味、形俱佳的美味佳肴。自制的滋补汤有参鸡汤、虫草鸽子汤、当归猪骨汤、鹿茸牛骨汤、四君子汤、八珍汤等,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有滋补保健作用。
党参
莲子
桃胶
花菇
无花果
枸杞
若羌大枣
芡实
罗汉果