什么汤润肺

1，银耳红枣汤

现在特别流行大红枣煲汤。红枣煮成的汤不仅能滋补身体，还能润肺止咳。对于患感冒咳嗽的人来说，喝点红枣煮成的汤是非常有益的。唐代古玉所著《行气方》中记载，红枣、银耳、冰糖煮汤，可止咳润肺。

材料:银耳20克(约半朵花)、红枣20颗、冰糖60克(重量可根据每个人口味加减)。

做法:将银耳放入清水中，去蒂，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加水6碗，再用文火煮半小时，然后关火。

2.陈皮梨汤

《本草纲目》说梨能“润肺清心，化痰降火，敛疮解酒毒”。据专家介绍，梨是最常见的清肺食物，具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨味甘，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三样好东西结合在一起，就是最适合在旱季喝的汤。

材料:雪梨2个、陈皮20g、冰糖、枸杞、水。

做法:将梨洗净削皮，不要把皮扔在另一个盘子里，将梨切块泡在淡盐水里，不要把梨扔了，和梨放在一起；锅中放水，烧开，放入梨皮、梨核、陈皮，继续大火煮，撇去浮沫，转小火煮20分钟左右；取出泡好的梨肉沥干水分，关火，将梨皮和梨核取出扔掉，加入梨肉和冰糖，然后大火煮开，转小火煮5-10分钟，直到冰糖完全融化；关火，撒上枸杞。

3、枇杷叶红枣汤

枇杷叶性平味苦，主要作用是化痰止咳，和胃降气。蜜枣煮汤不仅能消除枇杷叶的苦味，还能起到化痰止咳的作用。

配料:枇杷叶、桔梗、杏仁15g、蜜枣10g、冰糖。

做法:所有食材清洗干净待用；枇杷叶用布包好，扎紧；锅中倒入三碗清水，加入所有准备好的食材，大火烧开，小火煨；当锅里的水剩一半时，放入冰糖，融化后搅拌均匀。

4.杏仁川贝炖瘦肉

杏仁是秋季常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用。对于老年人来说，杏仁，尤其是药效相对温和的南方杏仁，可以经常用于药膳。杏仁川贝炖瘦肉有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于慢性支气管炎咳嗽、粘痰，或干咳无痰者。

材料:苦杏仁10克，川贝5克，瘦猪肉350克，姜3片。

做法:将瘦猪肉洗净切块，苦杏仁、川贝母洗净，放入炖锅内，加生姜，炖1小时，加盐。