如果早餐不能喝牛奶吃鸡蛋，可以吃什么
一、鸡蛋最有营养的烹饪方法:
鸡蛋有很多种吃法。在营养吸收和消化率方面，水煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩煎蛋为98%，老煎蛋为81.1%，水煮加牛奶的水煮蛋为92.5%，生鸡蛋为30% ~ 50%。从这个角度来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。但是对于孩子来说，蒸鸡蛋汤和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以疏松蛋白质，容易被孩子消化吸收。
注意:茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，刺激肠胃，影响胃肠道的消化功能。
第二，至于早上吃鸡蛋好不好，网上众说纷纭。有人说好，有人说晚上好。其他时间段没见有人提。个人觉得早上比较好。人白天运动，有利于这些东西的吸收。晚上大家都有休息，功能都比较慢。我怕他们吃了只会长胖！
三、喝牛奶的时间:
网上都说早晚是喝牛奶的最佳时间，早餐喝牛奶为一天的活力提供了充足的营养保障；晚上喝牛奶不仅有助于睡眠，还有助于身体吸收营养。但是你应该避免空腹喝牛奶。空腹喝牛奶会增加肠道蠕动，缩短牛奶在胃中的滞留时间，使体内的营养物质不能被充分吸收利用。
但是前几天电视上说晚上睡前半小时喝牛奶1 ~最好，但不是每个人都能喝。很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有好处，但胃肠病学家郑青对此发表了不同的看法。郑青告诉记者:“其实睡前喝牛奶和果汁对养胃并不好，尤其是反流性食管炎患者。因为牛奶中的蛋白质、脂肪和糖会引起胃酸分泌，时间长了，可能会对夜间空腹的胃造成损害，加重反流症状。”郑青总是在白天随时喝奶，以免伤胃。
第四，至于奶粉是好的还是盒装的:
网上说奶粉是鲜牛奶经过消毒、浓缩、喷雾、干燥后制成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分从88%降到2%-5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分的含量得到浓缩。比如100g牛奶含蛋白质3.3g，而100g全脂奶粉含30.6g钙、磷、铁、维生素A、b1、b2和pp含量均有所增加。国内生产的全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，添加量不到20%。一般全脂奶粉碳水化合物含量为35.50克。鲜牛奶加工成奶粉后，维生素C被破坏，含量极少。奶粉中的酪蛋白在加工过程中变得更细，所以比牛奶更容易消化。奶粉也有很多优点，主要是储存、运输、食用方便，种类很多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的发展，可以在加工过程中对奶粉进行强化，使牛奶中的乳蛋白适度变性，便于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素等营养成分，使其营养成分比鲜奶更全面合理，适应不同人群的需求。
全脂奶粉混合成奶液时，按溶解度比例为1: 4 (1汤匙)；按重量比是1: 2 (1克奶粉加8毫升水)。奶粉按照这个比例勾兑后，脂肪和蛋白质的含量和鲜奶差不多，而含糖量比鲜奶高，所以不需要加糖。奶粉的混合要按照奶粉罐上的说明进行，配方奶粉一般要用温水混合，以免破坏营养。