老坛酸菜方便面又回到了超市货架上。你会再买吗？

今年的315晚会曝光了老坛酸菜面里的老坛酸菜是坑酸菜，其加工工艺让消费者无法接受。风波过后一个月，老坛酸菜方便面重回超市货架，它们被贴上了官方检测文件等资料。消费者会再次购买吗？作为一个食品从业者，我基本不吃方便面，但是如果我想吃或者在类似的特殊时间不得不买，我还是会选择买，原因如下:

第一，为了重建信任，品牌自然会加强质量安全管理，所以食品安全事件后的品牌食品通常是最安全的时候。

众所周知，每一次食品安全事件被曝光，相关企业都会陷入低谷，因为辜负了消费者的信任。但只要是比较大的品牌，为了能够重返市场，就不会再顶风作案，依然会使用之前有问题的原料或者包装材料。所以食品安全事件后的产品通常是最安全的时候，因为大家都不敢掉以轻心，让自己的品牌价值再次打折。

老坛酸菜方便面重新回到货架，但消费者并不认可。

所以这个时候企业的执行力度最大，监管最严。毕竟食品不是其他产品，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。所以企业不会用卫生不达标的供应商，至少在很长一段时间内不会。

第二，失去的信任需要很长时间来建立。为了长期赚钱，我们会继续攻击市场，直到信任回归。

众所周知，品牌的价值在于品牌，品牌臭了，基本企业就离死不远了。所以品牌企业最担心的就是自己的品牌坏了，带来不可估量的损失。坑爹酸菜等食品安全事件的影响无疑让招牌成为众矢之的，所以为了重建失去的信任，企业肯定会继续攻击市场，直到信任回归，所以在这期间，企业肯定会严格要求自己。

出事后的产品是最安全的时候。

再说，只要能坚持住，多少信任危机都会逐渐消散。三鹿那几年三聚氰胺是多少，国内整个乳业都受到了打击，类似国外乳企造成的食品安全问题也不少，比如雅培，但是还是有很多人应该买这个牌子。

综上所述，我相信还是会有消费者再次购买的，这是个人的愿望，我个人也不反对，但是我个人的建议是，大家还是少吃方便面，买新鲜的刀削面或者挂面，自己做调料，健康放心。