板栗为什么容易生虫？栗子虫呢？

板栗容易生虫，尤其是生板栗，短时间内会长出一些虫眼，所以一般都是晒干保存。那么，板栗为什么容易生虫呢？栗子虫呢？

栗子为什么会有虫子？

板栗本身不会生虫。但是，在板栗收获之前，可能会有寄生虫在里面产卵。所以，不生虫的关键是如何杀死里面的寄生虫卵。

板栗中的虫子是保存不当的原因。虫子不进去，长在栗子里。板栗的最适温度是零下0-2度。板栗到了3-4度，里面就会长出虫子，超过5度就会发芽。新鲜的栗子只要放在温度不超过0度的仓库里，一年都不会长虫子。

栗子虫呢？

首先，它必须是干的。特别是在阳光下，一定要翻几次，让水分充分蒸发。同时多翻几次有助于以后栗子去皮(指里面的红毛皮)。

第二，如果需要长期保存，最好用塑料袋密封，真空包装。一般用塑料袋密封，然后放在干燥低温的地方。当然，冰箱是最好的。

千万不要用开水处理，这样的话，里面的肉会变黑！

栗子虫能吃吗？

可食用，口感紧实，营养丰富，蛋白质纯天然。从老家带回来的一大袋栗子，已经有一半被感染了。很多看起来没有虫眼的栗子其实里面有虫卵，慢慢发育成蛾幼虫，所以把上面有黑点的栗子挑出来，捏一捏，把里面的虫子拨开，冲洗干净，直接煮熟。不吃就浪费了。今天刚做了油炸食品，很好吃！