春天喝什么汤补身体？

这是一道传统的广东潮州菜，味道鲜美。选择新鲜鲤鱼L条，500g左右，内脏清洗干净，不去鳞。这汤应该是清淡的，所以没有必要煎鲤鱼。选择生蔬菜，切片，轻泡，然后和鲤鱼一起煮，直到味道一样。

2、五花肉马蹄汤

去皮的马蹄可以和五花肉、排骨、银杏、腐竹一起煮3个小时。这汤又甜又好吃。猪肚可以配不同的东西煲汤，也有不同的功效。这种汤唯的一个难点是要把猪肚洗干净，没有异味。猪肚要分别用盐和生粉洗一次，用酒腌半小时后洗净。煮五花肉时不要先放盐，以免五花肉绷紧，影响口感。

3.猪恒味枸杞汤

枸杞在春夏两季最嫩，配合猪肉横切和猪肝煮汤非常有益。横脊是猪的胰腺，与猪舌无关。要把五花肉切成小块，先泡去血水，加点料酒和姜片焯一下。

4.苋菜肉片汤

苋菜可分为红苋菜、绿苋菜和紫苋菜。苋科植物苋菜的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶均可食用。春天的青苋菜比红苋菜好吃。煮熟后的蔬菜光滑鲜嫩，茎壮茎短的为上品。

只需将水烧开，加盐，放入肉片和苋菜烧开即可。如果不喜欢吃清淡的食物，想吃起来更好吃，闻起来更香，也可以在锅里放入葱姜炒出苋菜，再加入到煮好的鸡汤里，味道更香。

5.瑶柱粉肠汤

买漂亮不苦的粉条，但不要买黄色的，因为黄色是苦的。可以用色拉油(或食用油)、面粉、醋或青蒜尾中的任意一种来搓香肠，洗净后用清水冲净杂质。将粉丝与泡好的扇贝、荧光果、枸杞一起煮3小时。这汤温暖可口。

以上内容参考人民网-如何不损伤春天的阳气？推荐五种温补汤