山药粥的做法及效果

山药是一种药食同源的独特食物。服用时，不仅可以用来炒菜煮汤，还可以用来制作加工很多食物比如喝山药粉或者山药给大家吃。除此之外，山药还可以用来煮粥。用它煮的山药粥具有很好的养生效果。接下来详细介绍山药粥的作用和功效！

山药粥的功能和功效；

1，延年益寿

长寿是山药的主要功能之一。因为人们服用山药粥后可以消化吸收丰富多彩的营养物质，不仅可以为身体补充大量的粘液蛋白和碳水化合物，还可以使身体消化吸收大量的碳水化合物和维生素。这种物质可以促进机体的新陈代谢，增强组织和体细胞的特异性。经常服用可以防止衰老，延年益寿。

2.滋养肠胃

山药粥也是一种养胃强身的营养粥。既能改善胃的消化吸收，又能缓解脾胃不和、脾胃阴虚，尽快缓解脾胃不和引起的食积、腹泻、下腹痛、食欲不振等症状。此外，山药粥中的活性酶还能促进人体内的消化酶，对提高人体的消化吸收能力大有裨益。

3、滋养血气

在日常生活中，多喝山药还能起到养血补气的关键作用。用山药煮粥时，可以搭配适当的何首乌、鸡血藤手串及其牛肝，以及桂圆肉等能补血益气的食物，会使山药粥的养血补气功能更加优异，防止贫血，减少人体面色暗黄。

4、美容养颜

坚持多吃山药，依然可以拥有美丽的容颜。山药在煮的过程中，你不仅会加入山药，还会继续加入适量的大米、桂圆干、大枣等各种保健食品。服用后可以消化吸收丰富多彩的营养物质，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，避免黑色素沉积。经常使用可以让你的脸和皮肤更加红润、细腻、光滑。