冬天有哪些养生食谱？帮助众神。

冬天以热身为主:大冷天吃热身饭(摘自《美食世界》)。热身攻略1:多吃豆腐适合人群:如果减肥偏食的人除了手脚没有那么温暖，可能是营养失调的寒症。经常减肥偏食的女生和中年女性最容易维生素摄入不全，而维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质。所以怕冷又不想吃肥肉自己御寒的人，可以多吃豆腐烧白菜。豆腐含有丰富的维生素B2，可以减少工作和活动时体内热量的快速流失，不仅有助于保持精力，还能帮助你提高耐寒能力。具体做法:做热豆腐和烤白菜，最好选择新鲜的大白菜。将白菜清洗、过滤、切碎，豆腐切碎备用；将姜丝放入油锅爆香，然后放入大白菜，加点盐翻炒至变色，再放入豆腐翻炒均匀；大约一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，煮沸两分钟后关火，再倒一点香油。热身攻略二:北菇山药全方位滋补适合人群:身体虚弱、抵抗力差的人在寒冷的冬天多吃菌类和根茎类食物，有助于补充多种维生素和碳水化合物。这里说的蘑菇是指根特别粗的那种。这种生长在东北深山里的蘑菇，本身抗寒性就很好。如果吃了这种根粗的蘑菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和铁、硒、钾等微量元素。山药是冬季常见的蔬菜，含有优质的蛋白质和淀粉，在人体内能迅速分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖。具体做法:将香菇用软水浸泡，去蒂洗净，山药去皮洗净，切成小块切片备用；锅烧热后用油将香菇炒香，然后加入泡过香菇的水、酱油、糖，烧开，小火煮10分钟；加入山药，一起烧，加盐和淀粉勾芡，即可食用。热身攻略三:多吃胡萝卜，激活五脏六腑，活血化淤。适合人群:心肺功能差的人，长期作息不规律，缺乏运动，心肺功能差，是爱冷的人。对于他们来说，解决怕冷的问题更加困难，因为这些人怕冷的主要原因是器官功能异常或代谢不良，而这种寒症在天生体质虚弱的人、慢性胃病患者、器官功能衰退的老年人中最为常见。对于这种情况怕冷的人，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到调理五脏六腑、温补滋补的功效。洋葱不仅能降血脂、预防动脉硬化，而且有显著的杀菌作用，还能增强抵抗力。具体做法:胡萝卜和洋葱洗净，切片浸泡一会，洋葱用橄榄油炒至透明，再放入胡萝卜继续翻炒。加入高汤烧开，加入少许调味盐。每天午餐或晚餐长期饮用200 ml，会改善怕冷。冬季饮食御寒的五大秘诀(摘自《美食世界》)天越来越冷了。看到窗外飞雪，出门说话已经能看到白色的“气息”了。随着天气的变化，很多小毛病也随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等。这个时候吃什么可以让自己远离这些小毛病？防寒要领:冬季养生的基本原则应该是“藏”因为人体在阳气闭上后新陈代谢相对较慢，要靠“肾”这个生命的原动力。因此，冬季养生非常重要。第一轮多吃防寒食物重点:腰膝酸软对策:腰膝酸软、气血两虚的人大多怕冷。适当选择具有防寒效果的食物进行温补和调理，可以改善这种情况。多吃防寒食物，可以温暖全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。秘方不要传:羊肉粥取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜。羊肉洗净切片，葱、姜切块备用。将粳米淘洗干净，与羊肉、调料一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。该粥具有补气血、暖脾胃、养精髓的作用，适用于阳虚、气血不足、腰膝酸软的人群。第二轮增加产热营养素的重点:身体偏瘦，怕冷。对策:由于冬季气候严寒，人体每天要消耗更多的能量来适应外界寒冷的环境，所以需要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入，特别是增加一些脂肪的摄入，比如吃荤菜时放一点脂肪。不要传秘方:炖瘦橄榄15g，雪梨50g，瘦肉100g，蜜枣1。瘦肉洗净，用开水焯一下，切块。雪梨洗净切片，然后和洗净的橄榄、蜜枣一起放入炖锅中，加入250毫升水，炖两小时。此菜利咽生津，滋阴润燥。第三轮蛋氨酸补充的重点:手脚冰凉对策:寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快，而人体内肌酸、脂肪酸合成和氧化释放的热量需要甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。秘方别传:姜汁甜奶取150-200ml鲜牛奶，加一勺姜汁和少许糖，放入容器中蒸15分钟。这种饮料有散寒和胃的功效。如果每天喝一杯，手脚会逐渐失去寒气。第四轮维生素不能少重点:畏寒腹痛对策:寒冷的气候加强了人体的氧化产热，机体的维生素代谢也发生了明显的变化。增加维生素A，增强人体耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对严寒的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。秘方不要传:将一斤鲜猪肝炒熟，洗净，用斜刀切稍大的片；猪肝用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、酱油、味精和少许生粉腌制(喜欢五味的可以放点五香粉)；炒锅烧热，放少许油，把猪肝铺在锅里，煎一面，翻另一面；当两面都变成棕色时，加入一些大蒜、洋葱丝和少许酱油拌匀，即可食用。这道菜富含维生素A，可以缓解畏寒引起的腹痛症状。第五轮适量摄入矿物质重点:体质弱，经常感冒对策:人怕冷和身体摄入矿物质也有一定关系。比如，人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性，补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要，可以增强人体的产热功能。所以冬天调味以重辣为主，但不能太咸。秘方别传:海带豆腐半斤，北豆腐一盒，姜片，葱丝，盐，鸡精。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加入适量油，油温五成时，放入姜片、葱丝炒香；加入豆腐和盐；煎约1分钟至微黄，翻炒；放入海中翻炒一分钟左右；加水至溢出主料1 cm，加入鸡精；继续小火煨8分钟左右，留少许汤汁，即可出锅。这道菜富含钙，对心肌有益。窗外雪花纷飞，屋里丰盛营养的晚餐，柔光下的你和他。这个夜晚是多么美丽和温暖啊！多吃羊肉粥教你冬季御寒五大要领(摘自《美食天下》):冬季养生的基本原则应该是“藏”。因为人体在阳气关闭后，新陈代谢相对较慢，要靠“肾”这个生命的原动力。因此，冬季养生非常重要。第一轮多吃防寒食物重点:腰膝酸软对策:腰膝酸软、气血两虚的人大多怕冷。适当选择具有防寒作用的食物进行温补和调理，可以改善这种情况。多吃防寒食物，可以温暖全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。秘方不要传:羊肉粥取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜。羊肉洗净切片，葱、姜切块备用。将粳米淘洗干净，与羊肉、调料一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。该粥具有补气血、暖脾胃、养精髓的作用，适用于阳虚、气血不足、腰膝酸软的人群。第二轮增加产热营养素的重点:身体偏瘦，怕冷。对策:由于冬季气候严寒，人体每天要消耗更多的能量来适应外界寒冷的环境，所以需要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入，特别是增加一些脂肪的摄入，比如吃荤菜时放一点脂肪。不要传秘方:炖瘦橄榄15g，雪梨50g，瘦肉100g，蜜枣1。瘦肉洗净，用开水焯一下，切块。雪梨洗净切片，然后和洗净的橄榄、蜜枣一起放入炖锅中，加入250毫升水，炖两小时。此菜利咽生津，滋阴润燥。第三轮蛋氨酸补充的重点:手脚冰凉对策:寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快，而人体内肌酸、脂肪酸合成和氧化释放的热量需要甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。秘方别传:姜汁甜奶取150-200ml鲜牛奶，加一勺姜汁和少许糖，放入容器中蒸15分钟。这种饮料有散寒和胃的功效。如果每天喝一杯，手脚会逐渐失去寒气。第四轮维生素不能少重点:畏寒腹痛对策:寒冷的气候加强了人体的氧化产热，机体的维生素代谢也发生了明显的变化。增加维生素A，增强人体耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对严寒的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。秘方不要传:将一斤鲜猪肝炒熟，洗净，用斜刀切稍大的片；猪肝用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、酱油、味精和少许生粉腌制(喜欢五味的可以放点五香粉)；炒锅烧热，放少许油，把猪肝铺在锅里，煎一面，翻另一面；当两面都变成棕色时，加入一些大蒜、洋葱丝和少许酱油拌匀，即可食用。这道菜富含维生素A，可以缓解畏寒引起的腹痛症状。第五轮适量摄入矿物质重点:体质弱，经常感冒对策:人怕冷和身体摄入矿物质也有一定关系。比如，人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性，补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要，可以增强人体的产热功能。所以冬天调味以重辣为主，但不能太咸。秘方别传:海带豆腐半斤，北豆腐一盒，姜片，葱丝，盐，鸡精。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加入适量油，油温五成时，放入姜片、葱丝炒香；加入豆腐和盐；煎约1分钟至微黄，翻炒；放入海中翻炒一分钟左右；加水至溢出主料1 cm，加入鸡精；继续小火煨8分钟左右，留少许汤汁，即可出锅。这道菜富含钙，对心肌有益。冬天吃什么水果最好(摘自《美食世界》)梨和甘蔗是冬天具有保健和医疗属性的水果。中医认为，梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥的作用，最适合冬季发热内热患者食用。尤其适用于肺热咳嗽、小儿风热、咽干咽痛、大便干燥。现代医学研究认为，梨还有降血压、清热安神的作用。头晕、心悸、耳鸣等高血压患者常吃梨，可缓解症状。梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。所以对于肝硬化患者来说，把它作为一种药用食物来吃是非常有益的。民间流传？几个杏桃三把火，月食里梨不要太多，说明多吃梨是有益无害的。但由于梨性寒，对那些脾胃虚寒、消化不良、产后高热多饮等病症有一定疗效。故称“天生复脉汤”。劳累过度或饿晕了的人，只要吃两根甘蔗，就会提神。但由于甘蔗性寒，不适合脾胃虚寒、胃痛的人食用。此外，苹果、橘子、香蕉、山楂等都适合冬季食用。苹果能生津止渴，调脾止泻；橙子能理气、开胃、消食、化痰；香蕉清热润肠，降血压，防痔疮；山楂能扩张血管，降低血脂，增强和调节心肌功能，有防治冠状动脉粥样硬化的作用。果蔬给人体提供的营养包括以下几项:1，提供维生素C；2.提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素；3.提供多酚类健康成分，主要是黄酮类化合物；4.提供钾；5.提供膳食纤维。