春天容易嗓子上火，嘴唇干燥，哪些食物可以去火？有哪些烹饪方法？
这个季节的水果蔬菜很快，食材丰富。有许多适合春天的水果和蔬菜。既要保证它们好吃不上火，又要保证营养均衡。以下食物都是不错的选择~
第一种:荠菜
荠菜中总是含有大量的粗纤维，能很好地促进肠胃的蠕动，从而帮助人体更好地消化，提高代谢能力，有润肠通便、预防便秘的功效；荠菜荠菜中含有大量的橙皮苷，具有一定的抗炎抗菌作用，清热降火。现在吃刚刚好，以后就不吃了。
烹饪推荐:吃法很多，凉拌、涮锅、煲汤。个人推荐做荠菜鸡蛋饼，超级好吃。套路做法是荠菜难洗。先把面拌好，醒过来。荠菜洗净后焯水捞出。然后炒鸡蛋做馅料。这两种馅料都可以，馅料做好之后可以像包子一样包起来，然后卷成馅饼，小火烙。
第二种:竹笋
春天，万物复苏。这时，一种新鲜美味的食材诞生了，那就是竹笋。竹子开始生长，鲜笋很常见。芦笋又甜又凉。适当食用具有清热降火的功效，能有效消除体内虚火，改善上火症状。
推荐烹饪方法:冷笋，Aauto更快的一道菜，将处理好的竹笋放入锅中，烧开关火。不要煮太久。凉笋煮太久就不好吃了。取出沥干水分，加盐、蒜汁、白醋、香油、姜汁，拌匀装盘。可以加点红辣椒装饰一下。
第三种:鸭肉
很多禽肉是温的，微温是鸭肉最大的特点。春天容易上火，吃鸭肉适合春天上火。《本草纲目》中记载鸭肉“补骨髓，长肌肉，补五脏”。所以爱吃鸭肉的朋友有借口了。
烹饪推荐:如果你觉得烤鸭太干，卤鸭太少，卤鸭太咸，那么还有一种吃法，就是炒鸭，但是一定要烤过再炒，味道很好。做法是先将鸭子略烤，然后切片，在碗中加入盐、十三香、酱油、耗油和少许水调成酱，先将鸭子翻炒，再倒入酱料，待汁浓时收汁。
第四种:豆芽
自古以来就有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的说法。春天吃豆芽养生降火。豆芽不仅是清热去火的好食材，也是春季养生的食材。
烹饪推荐:豆芽很常见，做法太多了。可以炒，可以凉，可以卷菜饼，可以爱吃肉。不要只吃肉。这时候可以加点豆芽炒一下。味道好极了。
第五种:梨
推荐几种蔬菜降火，再推荐一种水果降火。毕竟春天除了蔬菜，也要多吃水果，梨就是具有降火功效的水果之一。
烹饪推荐:梨虽然很常见，但无论是在超市的货架上，还是在人们的心目中，它似乎都不是一种特别受青睐的水果。毕竟现在口感更好的水果太多了。其实不喜欢直接吃梨的伙伴可以试着炒成梨汁，梨汁里富含维生素c，也可以煮梨汤，加点银耳和葡萄干。另外还有一种新颖的吃法，小朋友特别喜欢。那就是烤梨。把梨切掉四分之一，称为“梨盖”，去核，中间放1山楂和3颗冰糖，用锡纸包好，放入烤箱，上下火160度。
结论:以上蔬果均有一定的清热去火作用。这个季节吃一些新鲜的水果和蔬菜是必要的。春天是一个容易生气的季节，所以我们应该保持一颗平静和淡泊的心，这样我们的身心才能顺畅，才能体验生活的精彩。