吃鱼皮有什么好处和坏处？

多吃鱼皮可以有效地促进我们的发育，帮助我们达到良好的视力，有效地调节体内的水分平衡，有效地增强我们的免疫力，更好地应对流感病毒的入侵，防止伤口感染，为大家普及鱼皮的功效。

首先，鱼皮味甘咸，有滋补作用；在食疗中，“鱼皮”富含蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要由大分子胶原蛋白和粘多糖组成，是女士美容护肤的佳品。近年来，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞——亮氨酸具有抗癌作用。

其次，哪些体质的人适合吃鱼皮？健康体质温和，气虚体质，气滞体质，湿热体质，痰湿体质，特殊体质，阳虚体质，阴虚体质，血瘀体质。

最后，不要把鱼皮烧焦，这样会使表皮病变，人吃了会致癌，所以做鱼一定要注意它的热度，不要烧焦。如果不小心烧焦了，吃的时候把鱼皮撕掉就行了。

其他的都是鱼的做法，看自己，常见的主要有:炖、烤、焖、炖、焖等等。

虽然吃鱼有很多好处，但有以下症状的人最好少吃或不吃:

1.痛风患者。有些鱼含嘌呤较多，痛风是人体内嘌呤代谢紊乱引起的。

2.出血性疾病患者，如血小板减少症、血友病和维生素K缺乏症。因为鱼类中含有的二十碳五烯酸可以抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病患者的症状。

3.肝硬化患者。肝硬化时，机体很难产生凝血因子，血小板较低，容易引起出血。如果你吃沙丁鱼、鲱鱼、金枪鱼等。富含C20-C5-烯酸，你的病情会急剧恶化。

4.肺结核患者。服用异烟肼时，如果吃一些鱼，容易出现过敏反应。轻度恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血；严重者出现心慌、唇面肿胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会导致高血压、脑出血。