芫荽根埋在沙子里。天气越冷就越糟糕吗？

不会变坏，但是要用正确的方法保存，香菜的根朝下，叶子朝上。上面撒一层细沙，然后随着气温下降分2-3次增加覆土厚度。冰冻前后，用一层厚厚的草帘或稻草覆盖沟渠。温度要保持在-5-4℃，叶片要冻住，根部不能冻住。这种方法可以保存到第二年的2月。香菜出窖后，要慢慢解冻，恢复原状。

也可以把香菜捆成一斤左右的小捆，然后装进聚乙烯塑料袋里。每袋含香菜8~10公斤。松开袋口可以很容易地调节袋内气体成分，使袋内二氧化碳平均值约为8.0%，氧气约为10%，商品率可达90%以上。贮藏香菜的贮藏温度应保持在-2-65438±0℃，不能过低也不能过高。这种方法可以保存到明年5月。

芫荽根的种植方法和时间

1，种植时间

香菜的耐受性比较强，春秋两季种植最合适。对温度的变化不敏感，能适应一年中大部分时间的温度，而且香菜根的栽培一般在室内进行，所以一年四季都可以种植。

2、香菜根部处理

如果要用香菜根种植香菜，一定要注意保持其根部的基本完整性和香菜心的完整性。中央最娇嫩的花蕾部分，一定是基本完整的。这是切根种植时最重要的。保留根部的老土，旋掉残留的水滴。

3.种植技术

准备一个大花盆或废弃的脸盆、泡沫盒等。，用工具在底部开一些小孔，放一些疏松肥沃的园土混一些草木灰，把香菜根种在土里，保持一定距离浇一次水，放在阴凉的地方。

4、维护工作

种植香菜根部时，要保持周围温度在17-20摄氏度左右，这样香菜的生长速度会更快，长到10厘米左右才能开始追肥，使其接受一定的光照，补充肥料，促进其健康快速的生长发育。