黑桑葚蛋糕是优质脂肪吗？

是的。黑桑葚糕由黑桑葚、黑米、黑豆、黑枸杞、黑芝麻等制成。里面是紫薯和芋头糊。饼中桑葚所含的脂肪酸为不饱和脂肪酸，具有分解脂肪、预防动脉硬化的作用，是优质脂肪。优质脂肪主要是指含有多种单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物。