海参怎么做才好吃？

1.先将市场上买的水发海参浸泡后用清水冲洗干净，然后切成2-3厘米的小块。

2.锅中加水，姜片烧开，海参段焯一下，捞出(2-3分钟)。

3.然后，把洋葱切成段。

4.将油倒入锅中，翻炒准备好的姜末，然后加入海参。依次加入调料、料酒、耗油、糖、胡椒粉、鸡精、盐、生抽。

5.调料加完后，可以加点水炖海参(一次不要加太多水，加少量)。

6、炖3-4分钟，加入葱段翻炒。

7.然后，锅里有汤，可以用少量淀粉勾芡汁。

8.最后可以看到洋葱海参做好了，问题解决了。