秋天喝什么汤好不吃胖？
秋季养生汤南星参地老鸭汤
具有补肺气、养肾阴的功效，还可用于肺肾阴亏，症见肺燥干咳，或气逆痰稠气喘的辅助治疗。南杏性温，味苦辛，与北杏一样有止咳平喘的作用，但南杏长于养肺润肺润燥止咳平喘；川贝母微寒，味甘、苦，有润肺化痰的作用。若与南星配伍，润肺化痰止咳效果更佳。党参性平味甘，不燥不腻，有健脾益气、生津止渴的作用；地黄性温，味甘。能滋阴补肾，止渴生津。与党参同用，健脾益肾，填精益髓。精气津液来源充足，肺燥可治。老鸭性平，味甘咸，有滋阴养液之功；生姜辛温，能健胃去腥。组合成汤，* * *起到补肺养胃，止咳化痰的作用。
原料:南星12g、党参30g、熟地黄30g、川贝母12g、生姜2 ~ 3片、老鸭1只。
做法:南星用开水烫去衣服，党参、熟地黄、川贝洗净泡一会儿，老鸭洗净切碎。然后和姜一起放入砂锅中，加入1200ml清水，用武火煮3小时左右，加入适量的盐和油，可供2 ~ 3人食用。
秋季健康汤豆瓣蜜枣生鱼片汤
滋润可口，具有润肺健胃、清热润燥的作用。同时还可以辅助治疗咽干、肺热干咳、肠燥便秘等。白菜是秋天的蔬菜，有清热润燥的作用；蜜枣性平味甘，有益气生津、润肺和胃的功效。生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用；猪争肉同样性平味甘，能健脾润燥；生姜辛温，能健胃祛湿。白菜和蜜枣一起用，比较滋润，效果更好；生鱼与猪争肉时，会在清润中加强脾脏，使脾脏健康，津液得以恢复。组合成汤，能清热养阴，养胃止渴，润肺止咳。
原料:豆瓣750g，蜜枣5个，生鱼500-600g，猪肉120g，生姜3-4片。
做法:先将生鱼去鳞去肠，洗净，沥干水分，出锅出油，炸熟，铲；将蜜枣洗净，去核，略浸泡；猪争肉洗；豆瓣洗净，挑短；然后一起放入陶罐中，加入1200ml清水(约12碗水)，大火烧开，再小火炖3小时，加入适量盐和油。这种汤可供3 ~ 4人食用。
秋季健康汤橄榄萝卜炖猪肺
可用于预防和治疗秋季流行性感冒、感冒、扁桃体炎和支气管炎，还可用于辅助治疗肝气郁结、食积所致双肋疼痛。橄榄是潮汕民间清咽炎、治咽喉疾病的良药。俗话说橄榄是治喉病的青龙汤，萝卜是治喉病的白虎汤，橄榄和萝卜可谓青龙和白虎。前者性温、甘、涩，入肺、胃经，有降气、生津、止渴、清肺热、利咽除烦、解酒、消食开胃的作用；后者微凉，味甘、辛，有健胃消食、止咳化痰、利水利尿、清热解毒的作用。结合具有补肺功能的猪肺，该汤具有清热利咽、润肺止咳的功效，是真正的标本兼治的汤。
原料:橄榄150g，萝卜500 ~ 1000mg，猪肺1。
做法:萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干洗净，放入沸水中煮5分钟，捞起凉水，沥干水分，一起放入泥锅中，加入清水1000毫升(约10碗水)，用武火煮沸后，改用文火煮2小时左右。加入适量的盐和原油，可供2 ~ 4人使用。
秋季养生汤蜜瓜蜗牛头鸡汤
功能:在香港也叫爵士汤，据说是邵逸夫邵逸夫最喜欢的养生汤。汤的正色是乳白色，很浓很白。最适合女性饮用，有美容润肤的功效。
食材:蜜瓜半斤(注意，选白皮绿肉的蜜瓜，要嫩的，不要煮过头)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，肉干两两就够了)，老母鸡一斤。
辅料:姜一小块。
做法:最好用传统的高深的瓦罐，如果不行，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量是材料的两倍)，放入姜片、螺蛳肉、鸡块，大火半小时，再中火两小时，然后将蜜瓜切成小块，中火半小时。此时的汤水大约是原来的一半到五分之二。最后根据口味加盐。
小贴士:新鲜的海螺不容易清洗，外面还有一层油腻的液体。把干生粉和螺蛳肉混合在一起，用水冲洗，就很容易清洗了。将干蜗牛肉用温水浸泡1小时，然后洗净备用；快切母鸡，6块。如果太肥，可以去掉鸡皮；但最好不要去皮，有鸡皮和汤味。
秋季养生汤茶树菇排骨汤
功能:减脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料:茶树菇(干茶树菇，南方商店和大型超市有售)50克，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)。小排骨200克，切成小块，红枣10，蜜枣1个，生姜1片。
做法:同上，锅内水烧开后，将所有材料放入沸水中，大火15分钟，再中火30分钟。
小贴士:如果不吃肉，就不要放排骨，因为有蘑菇，所以汤还挺好喝的。
秋季养生汤西瓜乌鸡汤
作用:秋季干燥，人体需要滋润。这个汤也比较润。尤其是女性，皮肤会一直润滑到冬天。而且，这个汤很好喝，有点红绿黑。
材料:新鲜西瓜(取整个西瓜，挖出瓤，留少许红色，皮切成小块)，乌鸡一只，切块；蜜枣一个，瘦肉200克。
辅料:姜一小块。
做法:锅和水量同上。还有，先把水烧开，把鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放进去。大火持续半小时，大火持续一个半小时。这时候把切好的西瓜放进去，然后放入火中烤半个小时。最后根据口味放盐。
秋季养生汤沙参玉竹鱼尾汤
作用:沙参、玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
材料:丹参、玉竹均为中药，中药店有售。沙参、玉竹各3-4克，杏5克(也是中药，中药店有售)，蜜枣1个，鲢鱼1尾(约750克)，瘦肉200克，生姜1片。
做法:基本做法同上。就是先把鱼尾洗干净，放油锅里(少许油)两面煎至金黄色。把水烧开，把所有东西都放进开水里，烧半个小时，然后放在中火上一个半小时，最后根据口味加盐。
提示:沙参、玉竹、杏仁都是中药，但是没有药味，所以这个汤很鲜。