柳州特产

一、柳州土特产

1，沙田柚

沙田柚被誉为“果中珍品”、“天然罐头”。在柳州栽培历史悠久。沙田柚梨形，葫芦形，单果重1000-1500g。果面橙黄色，果顶为“钱底”。果实可食部分46%，果汁含量33%，含糖量14.5%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，维生素C 127.29mg/100 ME果汁，糖酸比31.54: 65438。融安、三江儋州、柳江、柳州的沙田柚在港澳、欧洲、东南亚一直享有盛誉。柳江沙田柚在1991年全区优秀单株评选中排名第一。

2.橘子

柳州柑桔场生产的刘觅柑桔是柳州市的主要栽培品种，属温州地区，栽培历史悠久。早在唐代，柳宗元就有“手植柑橘二百株”的记载。果实中等大小，扁圆形，重约130克。橘皮，小油泡，光滑，10花瓣，半月形，果肉鲜橙色，中柱中心，可溶性固形物110-14%，柠檬酸0.9%，酸甜适口，品质好，相对耐贮，65438+。此外，大乔园、洛维园、红星园和华侨园也有主要的蜜桔品种。

3.金橘

金桔是柳州融安的传统特产水果，柳州柳城是主产区之一。被誉为“长寿果”。金桔果实椭圆形或卵圆形，单果重15.7克，果皮橙黄色或金黄色，光滑有光泽，油泡小而密，蒴果3-7粒，皮甜，肉甜，含有人体所需的多种营养成分。可作为水果或药物使用，具有益气化痰、止渴生津、除臭消炎的功效。宋代文学家欧阳修称赞它是珍贵的水果。金桔不仅用于鲜食，还可加工成橙饼、橙粒、果酱、果酒蜜饯、罐头等。，远销香港、澳门、朝鲜、东南亚等国家和地区。

4.蘑菇

香菇主要产于柳州三江、融水、金秀等地，其中以融水产量最高，香菇年产量高达35000斤。金秀的“瑶山香菇”、融水三防、中寨地区的“怀宝香菇”久负盛名，是传统名优产品。香菇是森林的林下产物，需要在高山密林中种植蘑菇树，让其自然生长。近年来，温室栽培逐渐发展起来。蘑菇不仅味道鲜美，还具有降低血压、防止胆固醇升高的作用。它们在区域内外都很畅销，而且供不应求。

5、大肉姜

生姜主要分布在柳江的吐蕃乡、龙梅、柳城的冲脉、大埔等地。栽培历史悠久，面积4000多亩，年产量600-800万公斤。生姜适宜在3月清明节前后种植，根据食用和加工的不同要求，8月中旬至65438+2月可采收。姜芽紫红色，姜皮黄色，鳞茎稀疏，肉黄白色。单株重量1-2公斤，最大重量2.5公斤。生长期为180-270天，喜高温不喜寒冷，喜强光，喜凉爽湿润的环境。生姜分蘖能力强，一般分为16-20条。它的肉质鲜嫩，有特殊的辣味。是家常菜不可或缺的调味品，耐储存。适用于加工干姜、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍、酱渍等各种食品，具有健胃、散寒、发汗的功效。

6.鲳鱼

鲳鱼是一种大型热带鱼，在热带和亚热带地区兼具食用和观赏功能。柳州鲳鱼500g/鱼-1500g/鱼左右，肉质有乌鱼的味道。其鱼肉中所含的不饱和脂肪酸W-3系列被医学临床证明是减少心血管疾病发生的重要物质。鲳鱼的胆固醇含量也低于所有动物性食物。鲳鱼肉厚，刺少，口感好，营养丰富，是很好的天然营养品。柳州鲳鱼侧扁，背部厚，口端，不需要。它的体色是白色，银色的鳞片，黑色的尾巴和线形的鳍，四种颜色非常漂亮。

7.莲藕

柳州阳和村种植莲藕已有约50年的历史。其特点是叶直立，高约180cm，叶圆，深绿色，果肉厚，叶脉明显，花白色。雌藕长度80-90cm，一般4-5节，最长12节。单根莲藕重量1.5-2 kg，最大重量3 kg。莲藕生育期一般为150天，适宜3月中旬种植，8-6月采收，平均亩产1000-1500公斤。莲藕营养丰富，淀粉含量高，肉质细嫩，品质好。

8.胡爱山山

在柳城大埔、罗亚、凤山、沙浦、东泉等镇，胡爱山年种植面积约1万亩，总产量300万公斤。怀山药的食用部分为肥厚的块茎，富含营养、蛋白质和碳水化合物，品质独特。它经常被用作一种珍贵的蔬菜和滋补品。山药块茎产量高，亩产2000-4000公斤，单株重0.4-1.5公斤。耐贮运，可加工成干品，是出口农产品之一。

二、旅游工艺品专业

1，柳州棺材

生命棺材是古老的。如今的棺材不再是古老的葬棺，而是小巧精致的工艺品。其读音为“官财”，意为“升官发财”，代表劳动人民的进取精神，成为吉祥物。时至今日，其内在品质和外观设计都在不断改进和完善。

柳州的棺材工艺精湛，设计精美，所有材料均选用上等樟木、杉木、雪松木。规格多样，主要设计有白寿图、百福图、九龙图(也可根据客户具体要求制作)。产品远销东南亚国家和港澳台地区，以其优良的品质和精美的设计赢得了良好的声誉。

2.柳州石戏

享有“天然盆景”美誉的龙城，不仅山水秀丽，而且盛产特色观光石，素有“柳州之石，天下第一”之称。1998年9月27日至10年10月3日，“广西柳州奇石艺术展”在北京举行。通过这次奇石展，提高了柳州的知名度，人们了解了柳州，也吸引了更多的买家和游客来到柳州，从而促进了柳州的经济发展，达到了“与石头交朋友，增进了解，促进交流，发展经济”的目的。柳州已成为中国和东南亚国家赏石界公认的“石头城”，初步形成东南亚最大的石戏市场，独特的“石头产业”开始出现。买石玩最好的地方有:箭山奇石园、柳州奇石城、中国石都。

3.壮锦

壮族是一个古老而勤劳的民族，农业和手工业发达，其中民族手工艺品壮锦闻名于世。壮锦图案生动，结构严谨，色彩艳丽，充满了热烈欢快的民族风格，体现了壮族人民对美好生活的追求和向往。由于壮锦象征美丽，一度被明朝列为礼品，各路富官富商也“争相购买”。它的名声逐渐从中国传到外国，许多外国客人在访问刘时购买它作为纪念品或送给亲戚朋友，这证明了壮锦艺术的迷人魅力。