一种适合女性的滋补汤
适合女性的滋补汤,女性天生怕冷,当然冬天就更怕冷了。这时候可以多喝点滋补汤。我来看看适合女性喝的滋补汤的相关资料。让我们来看看。
滋补汤1甜酒蛋球适合女性
材料:甜酒400克,鸡蛋2个,南瓜适量,糯米粉200克,冰糖适量,红枣适量。
练习:
1.蒸熟的南瓜压成泥,放入糯米粉中,揉成面团,再揉成小球。
2.往锅里加水。水开后,放入肉丸,煮至全部浮起。然后盖上盖子焖1分钟捞出。
3.取另一个锅,加入适量的水和红枣,大火烧开。
4.倒入甜酒煮沸,然后加入适量冰糖,倒入蛋液。
5.蛋液凝固后,加入煮好的丸子,就大功告成了!
雪梨银耳百合汤
配料:雪梨、银耳、百合、大枣、枸杞、冰糖。
练习:
1.首先,将银耳清洗干净,撕成小块。
2、雪梨去皮,切成小块;大枣,去核。
3.砂锅内倒入适量清水,加入银耳、红枣、百合,大火煮10分钟。
4.然后把切好的雪梨放进去煮,转小火慢煮30分钟。
5.加入枸杞,继续煮5分钟。
6.最后根据个人口味,加入冰糖,拌匀,关火,小火炖5分钟即可食用。
紫薯西米牛奶露
配料:紫薯、西米、牛奶、蜂蜜
练习:
1.将西米加入水中,煮15分钟。记得边煮边搅拌,避免西米粘锅底。
2.关火后盖上盖子小火炖8分钟,直到中间没有白点(如图)。然后把煮好的西米放入过冷水中,味道会更好。
3.将紫薯去皮,然后将西米切成小块,放入盘中。
4.放入蒸锅蒸10分钟。用普通蒸锅,SAIC后蒸15分钟。
5.将蒸好的紫薯和西米放入碗中。
6.最后倒入纯牛奶,加入适量蜂蜜,拌匀即可食用。
芋头陈皮红豆糖水
配料:红豆、芋头、陈皮、红糖。
练习:
1.先将红豆冲洗干净,然后用清水浸泡3小时以上。
2.锅中加入红豆,放入一小块陈皮(陈皮洗净后,用剪刀或小刀切丝,切成小块),大火烧开,转小火40分钟。
3.煮豆时,芋头去皮,洗净,切块。
4.这个时候红豆已经煮好开花了,这个水平还可以。
5.再次放入切好的芋头,继续煮20分钟。
6.最后加入红糖。红糖融化了,就可以关火了。
红枣山药汤
配料:红枣、山药、冰糖、水。
练习:
1.将切好的山药放入料理机中,加入适量的水,糊好。
2、然后放入锅中,大火煮开,转小火煮30分钟,选择不粘锅,边煮边搅拌,以免沉底粘锅。
3.煮足够时间后,加入红枣片,煮10至15分钟。
4、加入冰糖,煮沸溶解,如果喜欢吃甜的可以加一点冰糖。
5、边煮边搅拌,煮到这个浓稠程度,就熟了。
红豆沙百合莲子糖水
配料:红豆、百合、莲子、红糖(冰糖)
练习:
1,红豆提前泡3小时以上,莲子百合泡一会,洗净备用。
2.锅中倒入清水,加入陈皮煮10分钟,煮出陈皮的味道。
3.加入泡好的红豆,煮40-50分钟,直到红豆变软煮开。
4.用筛网将煮好的红豆从豆沙里压出来。
5.锅中加水,放入莲子和百合,将莲子和百合煮至软身。
6.加入压好的红豆沙,加入红糖或冰糖,再次煮沸后关火。
牛奶南瓜汤
配料:南瓜、牛奶、炼乳
练习:
1.首先将南瓜去皮,切成薄片放入碗中备用。
2.将南瓜切片放入蒸锅蒸熟。筷子可以轻轻穿过。
3.然后把蒸好的南瓜放入煮饭杯中,加入适量的牛奶,糊好。
4.最后倒进碗里,放一点炼乳,搅拌均匀,就可以吃了。
秋分节气,不要错过这七种汤,滋补,润泽,滋养,常喝气色好,皮肤好。
适合女性的滋补汤2冬天可以尝试喝一些骨头汤,可以补充身体所需的胶原蛋白、钙、磷脂,增强骨髓造血能力,增强抵抗力。同时还能促进骨折患者的康复,减缓衰老进程。众所周知,冬季进补法可以促进人体新陈代谢,提高免疫力,改善畏寒现象。冬天天气寒冷干燥,多喝养生汤更健康。
一、滋补羊肉汤
羊肉汤配料的制备:
配料:羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜。
配料:盐、味精、糖、胡椒粉、料酒
羊肉汤制作流程:
1.羊肉洗净,剁碎备用。
2、党参切段洗净,红枣和枸杞泡透,生姜洗净切片。
3.往锅里加水。水开后放入羊肉片,中火煮血,捞起冲洗干净备用。
4.将羊肉片、姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中。
5、注入水,放入蒸笼蒸2小时取出食用。
二、红枣莲藕汤
红枣莲藕汤可以清热化痰,补血养颜。贫血、心悸、失眠的人都可以吃。能补肾养血,滋阴润燥,增强胃黏膜,防止贫血,改善胃肠、手脚冰凉、失眠多梦等。,而且营养搭配更重要,所以适量食用对身体有好处。
红枣莲藕汤配料的制备:
材料:排骨1.5斤,莲藕1.5斤,红枣8个,枸杞适量,腊肉切片。
配料:葱、八角、姜、黄酒、盐。
红枣莲藕汤的制作工艺:
1.将排骨洗净,放入冷水中,将血水煮沸。
2、再煮两三分钟关火,不要多煮。
3.同时用砂锅烧半锅热水。
4.将排骨从血水中捞出,放入砂锅的热水中炖。
5.莲藕洗净,刮去表皮,切成大块,放入砂锅中。
6.将葱、八角、姜片、黄酒、红枣、腊肉同时放入砂锅中。
7.大火烧开后,小火煨两个小时,待莲藕酥烂,肉去骨,盐略加调味,即可出锅食用。
第三,红枣枸杞骨头汤
这种骨头汤虽然食材简单,但不仅味道鲜美,而且营养丰富。寒冷的冬天喝一碗,真的让人浑身暖暖的。
红枣枸杞骨头汤配料的制备:
材料:猪骨1000克,红枣20个,枸杞20个。
辅料:盐3g,姜1片。
红枣枸杞骨头汤的生产工艺:
1.猪骨洗净备用。
2、烧开一锅水,姜片入锅。
3.水烧开后,把猪骨放下,煮几分钟。
4.水烧开后,捞起排骨备用。
5.将洗净的枸杞、红枣、排骨一起放入砂锅中。
6.先把火烧开,再小火炖两个小时。
7.最后加盐调味,改小火为大火煮3分钟即可食用。
骨头汤富含胶原蛋白。经常喝骨头汤可以抗衰老,增强血细胞的造血能力。骨头汤营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说,骨头的精华在汤里。红枣的维生素含量极高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴壮阳、气血双补的功效。有句老话:一日三约会,青春不老,一定有道理!
适合女性的滋补汤3杏仁珍珠豆腐汤
功效:消食化积,润肠美白。
原料:杏仁10g,内脂豆腐150g,珍珠粉1 ~ 3g,葡萄糖粉15g。
生产方法
1,将内肥豆腐切成块。
2.将杏仁煮约10分钟,然后加入内脂豆腐。煮沸后,加入珍珠粉和葡萄糖粉,煮几分钟。
备注:葡萄糖粉是甜的,可以根据个人口味添加。
花生猪脚锅
功效:滋润肌肤,增加弹性。
原料:花生80克,猪手300克,山药50克。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1.猪手洗净切块,胡爱山切块。
2.将所有食材、葱、姜、料酒放入锅中,加水小火煨约1小时20分钟,再加盐略煮。
首乌鸽子蛋汤
功效:滋补肝肾,益精血,乌发胡须。
原料:何首乌5克,熟地黄3克,鸽子蛋50克,草菇10克。
调料:盐适量。
生产方法
1.将鸽子蛋放入冷水中,煮熟后去皮。草菇去皮去核。
2.将何首乌、熟地炒30分钟左右,留汁备用。
3.首乌、熟地黄汁加鸽子蛋、草菇炖30分钟左右,熟时加盐。
备注:盐和其他调味料可以省去。
罚款
功效:滋补肝肾,润五肺,益气血。
材料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆浆10克。
生产方法
1.将核桃和芝麻浸泡30分钟左右,然后用搅拌机碾成汁。
2.用西米、牛奶、豆浆煮10分钟左右,再煮。
山楂牛蒡汤
功效:促进消化、通便、瘦身、美容。
材料:山楂30g,牛蒡20g,玫瑰10g。
生产方法
1.山楂洗净去皮,牛蒡切段。玫瑰用淡盐水浸泡3分钟消毒。
2.将所有原料放入锅中,加水,煮30分钟左右。
美丽乌鸡汤
功效:乌骨鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁等营养物质,是补气养阴的佳品。与药材等滋补原料同煎,可滋阴养胃,益气补血,特别适合女性滋补。
原料:乌鸡、鹿茸、回头肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。
生产方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀,洗净切块,鹿茸、背尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材,煮6小时。
备注:不需要加任何调料。
十术杨彦汤
功效:祛风解毒,润肤美容。
材料:芹菜20克、甜椒30克、胡萝卜和南瓜50克、海带30克、黄花菜30克、西兰花50克、芦笋20克、小柿子40克、黄瓜条20克。
生产方法
1.将芹菜、甜椒、胡萝卜和南瓜用小火煮40分钟左右,做成浓汤。
2.将海带和黄花菜打结,将西兰花和芦笋放入沸水中焯一下。
3.将所有材料一起煮3到5分钟。
备注:这道汤可以不加任何调料。煮的时间不能太长,否则会失去蔬菜的鲜味。
太子参炖鸡
功效:滋阴补虚,温中益气。尤其适用于秋冬季节女性滋补和调理产后虚弱。
原料:太子参8克,柴鸡250克。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1.把鸡肉切成块,放入沸水中焯一下,然后把水倒掉。
2.将柴鸡和太子参一起加入,加入葱、姜和料酒,加水炖2小时左右,再加盐煮几分钟。
禁忌:高血压、肾炎、胃炎患者不宜多吃。
当归阿胶鹿肉汤
功效:补血补血,益气调经。特别适用于贫血妇女,可用于调理血虚引起的面色憔悴、头晕目眩、心烦失眠、月经不调。
原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克。
调料:盐适量。
生产方法
1.将当归和大枣放入砂锅中煎煮8 ~ 10分钟,滤砂留汁。
2.将鹿肉切块,放入沸水中焯一下去除异味,然后换成清水。
3.加入当归、大枣、原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。如果是水煮,需要2 ~ 3个小时。煮好后,加盐,稍微煮一下。
禁忌:高血脂人群不宜食用。
适合人群:气血不足的人,或者需要补血调经的女性。
玉竹池羊肉汤
功效:和胃、健脾、生津。尤其适用于脾虚引起的消化不良,并能增进食欲。
原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1,羊肉切块放入沸水中焯一下,然后把水倒掉。
2.将所有材料连同葱、姜、料酒一起放入锅中,加水煮至熟软,炖约40 ~ 50分钟(约2小时),再加盐略煮。
玉米胸汤
功效:健胃消食,理气止痛。特别适合养胃,能调理饭后恶心呕吐。
原料:鲜玉米120克,牛腩200克,香菇50克。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1.玉米切小块,牛腩切块洗净备用。
2.将所有食材、葱、姜、料酒放入锅中炖约1.5小时(约3小时以上)。煮好后加盐煮几分钟。
禁忌:高血脂患者不宜多吃。
陈皮绿豆焖山珍。
功效:健脾理气,排毒利尿。特别适合经常熬夜或者皮肤容易长痘生疮的人。
原料:陈皮10g,绿豆20g,香菇150g。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1.将所有原料洗净,放入锅中,加入葱、姜、料酒。
2、小火煨至软,再加盐略煮。备注:如果是砂锅煮,大概需要2 ~ 3个小时。
禁忌:身体虚弱者及孕妇不宜多食。
杜荣仙子汤
功效:滋阴助阳,温补肾阳。特别适合调理肾虚导致的面色暗沉,过度疲劳的人也非常适合滋补元气。
原料:猪里脊肉150克,杜仲。8g,肉苁蓉5g。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1,猪腰去除筋膜,携带花刀。
2.炒杜仲。和肉苁蓉一起放入砂锅中煮20分钟左右,留汁备用。
3.将猪里脊肉、葱、姜、料酒放入锅中,加水,炖40分钟左右,再加盐略煮。
4.加入杜仲和肉苁蓉一起炖至熟。
禁忌:感冒发烧的人不宜食用。
适合人群:需要健脾的人。
禁忌:肝炎患者慎用。
双黄羊汤
功效:益气养血,扶正培本。
材料:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克。
调料:盐、葱、姜、料酒。
生产方法
1.将羊肉切块,放入沸水中焯一下,然后将水倒掉。
2.将所有食材、葱、姜、料酒炖约1小时(锅中两小时以上),然后在锅中加盐,煮几分钟。
适合人群:面色苍白,身体虚弱,需要调理气色的人。
健康汤
功效:牛鞭、海马、鹿茸等。都是很好的壮阳产品。如果与党参、西洋参等药材合理搭配,可以起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性食用。
配料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、八珍。
制作方法:将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净,然后与各种药材放在一起,文火炖6小时。
8大煲汤秘籍
将鸡肉、鸭肉、排骨和其他肉类放入沸水中熬汤。这个过程叫“水出来”或“飞水”,既能去血,又能去一部分脂肪,避免太胖。
汤中途不要加冷水,因为被加热的肉凉了不容易溶解,汤也就失去了原有的鲜香。
做鱼汤的时候,先把鱼两面用油煎一下,鱼皮会打结,不容易腐烂,也不会有腥味。
只有油和水充分混合,才能做出诱人的白牛奶效果。窍门是先用大火把肉汤煮开,再用小火煮透,再换成大火。鱼汤先用油炸,再加入开水,用大火。还要注意,水要一次补充。
想要原味的话,不需要添加葱、姜、辣椒、大料、料酒等香料。必要的话,一片姜就够了。盐应该放在最后,因为它可以固化蛋白质,阻碍鲜味成分的扩散。
不要让汤沸腾,否则肉中蛋白质分子的剧烈运动会使汤浑浊。烧开后用小火即可。
汤太咸不宜掺水时,可在汤里放几块豆腐或土豆或几块西红柿;也可以用布包一把米或面粉,放在汤里。
煲汤宜用细砂锅,但注意不要用劣质砂锅,否则其釉中含有少量铅,在煮酸性食物时易溶解,对身体有害。内壁白色的锅也适合。