枸杞红枣鸡肉怎么炖出好吃的鸡汤？

补血养颜，对眼睛有益。适合身体虚弱或皮肤干燥的人。分类:

养生汤、药膳味道:

唐庆魏县

枸杞红枣乌鸡汤(2块)

本段中的材料

枸杞40g，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。编辑此段落

先将乌鸡洗净，去毛去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。

第二，将枸杞子用温水浸泡，用清水洗净，沥干水分。

第三，红枣和生姜用清水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切成2片。

4.在瓦锅内加入清水，先用武火将水烧开，再加入上述材料，待水再次烧开后，改用中火熬制3小时。

它具有养血、美容、明目的功效。适合身体虚弱或皮肤干燥的人。

操作技巧

乌骨鸡宰杀洗净后，放入沸水中煮5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”。其实不光是鸡，任何炖肉之前，主料都要用开水烫一下。这样既能去除生腥味，又是一个彻底的清洗过程，还能让汤清澈不浑浊，鲜香无异味。