有哪些汤比较适合冬天喝？

1，羊肉滋补汤

准备羊肉800克，切成均匀的薄片，用冷水焯一下，倒入少许料酒去腥，水开后捞出锅内浮沫，将羊肉倒掉，用清水洗净备用。

准备几颗红枣，去核洗净备用。

准备适量当归，用清水洗净。

准备适量枸杞，放入清水中浸泡。

开始烹饪:将羊肉、红枣、当归放入砂锅中，倒入一锅清水，大火煮沸后捞出锅内浮沫，盖上锅盖转中火1小时，将羊肉炖至软烂有营养。

1小时后加入几片泡好的枸杞，小火炖5分钟，最后加入少许盐，撒上香菜装饰即可。一份营养滋补的羊肉汤就做好了。

2、红枣莲藕汤:

准备一段莲藕，切成厚片放入清水中，避免莲藕氧化发黑。准备8颗红枣，一把枸杞放入盆中，用清水浸泡3分钟。准备红糖30克，冰糖10克备用。

取一砂锅，加水适量，放入泡好的红枣和枸杞，放入红糖和冰糖，盖上锅盖，将水烧开。

水烧开后，放入切好的莲藕和姜片，盖上锅盖，中火焖20分钟。20分钟后关火，将炖好的红枣和莲藕放入汤盆中，最后放上一颗青菜即可食用。

3、牛肉进补汤

牛肉进补汤简单营养，清淡不油腻。配料在日常生活中很常见，可以经常给孩子做。

准备一块牛肉，逆着纹路均匀切片，冷水焯一下，倒入少许料酒，煮开，撇去泡沫，煮2分钟左右。将牛肉倒掉，用清水洗净，沥干水分备用。烫牛肉的目的是去除血沫，让汤更纯正。

准备一把红枣，洗干净用刀拍一下取出红枣。准备一些姜片备用。

将牛肉片、姜、红枣倒入砂锅，放半锅水，用大火煨1小时至SAIC。

利用炖汤的时间，准备一些配菜，枸杞用清水浸泡10分钟；将山药去皮，切成滚刀块。胡萝卜去两端，切成滚刀块备用。

1小时后，将山药和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再炖30分钟，炖出山药和胡萝卜的营养成分，出锅前5分钟加入枸杞，加入一勺盐和胡椒粉调味，最后加入香菜。很好吃，一份美味的滋补牛肉汤就做好了。