春季进补最好的食物是什么？
所谓高热量食物，是指主食中除了米饭、面粉、杂粮之外，豆类、花生等高热量的食物。所谓优质蛋白质，指的是奶、蛋、鱼、禽、猪、牛、羊、瘦肉。蔬菜水果中维生素含量较高，如西红柿、青椒等含维生素C较多，是增强体质、抵抗疾病的重要物质。
春季的饮食调养可以分为三个时期。
初春，冬春交替，气温依然寒冷，人体消耗的热量较多，适宜吃温热的食物。饮食原则是选择热量高的主食，注意补充足够的蛋白质。饮食中除了米饭和杂粮，还可以添加一些豆类、花生和奶制品。比如早餐:牛奶1袋(约250毫升)，主食100克，配菜适量。午餐:主食150g，瘦猪肉、牛羊肉(或豆制品)50g，青菜200g，鸡蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100g，蛋鱼(或豆制品)50g，青菜200g，豆粥1碗。
春季中期，天气变化较大，气温忽冷忽热，变化较大，可参照早春饮食进行。气温高的时候，可以增加青菜的食用，减少肉类的食用。
春末，春夏之交，气温炎热，适宜吃清淡的食物。饮食的原则是选择清淡的食物，并注意补充足够的维生素，如在饮食中适当添加蔬菜。比如早餐:豆浆250毫升，主食100克，配菜适量。午餐:主食150g，鱼、蛋、肉(或豆制品)50g，青菜250g，蔬菜汤适量。晚餐:主食100g，青菜200g，大米粥1碗。
除了一日三餐，多吃水果，因为水果中含有的维生素和矿物质有利于增强体质。
春天应避免吃生冷油腻的食物。传统医学也认为多吃酸味食物会导致肝气过盛，损伤脾胃，所以少吃酸味食物。
春天吃什么最好？
春天是人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。但是，天气潮湿，气候不稳定。健康的人能很快适应环境，一般不需要调整。但是有旧病的人在这个多变的季节就没那么幸运了，旧病容易复发。此时，对于这类患者和病后体虚的人，可以适当补充，提高身体的抵抗力，使身体得到恢复。
春季宜选择一般的进补食物，如鸡肉、鸡蛋、瘦肉、红枣等。，既能改善懒人体质，又能充实体力。但对于明显虚弱的人，则需要选择合适的滋补中药进行调理，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。
春天鲜花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的季节。如果有慢性疾病或过敏体质，一定要避免在春季吃虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病容易复发。
一般来说，春季的调理药膳应以平补为主，不能盲目使用温补，以免春季气温升高，加重身体内热，损伤人体正气。
香菜味道鲜美，但不宜多吃。
香菜又名芫荽，可以在汤中加入芫荽，增加汤的香味；做动物肉菜的时候加点香菜可以去腥。香菜还有促进血液循环的作用。适当吃一些香菜也可以改善手脚冰凉的症状。
香菜虽然好吃，但也不宜多吃或常吃。这是因为中医认为香菜辛、香，内通心脾，外达四肢，有温中健胃的功效。但由于香菜味辛，能散，吃多了或时间长了，会耗气伤神，导致或加重气虚。对于那些平时自汗、乏力、倦怠、易感冒的气虚患者，要少吃香菜。产后、病后痊愈的患者，往往都有不同程度的气虚。这时候他们也要暂时和香菜保持距离。此外，香菜还有温补疮口的作用，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮口的患者不宜食用，否则会加重病情。
午餐吃素食不犯困。
“春困秋困夏困”，人在晴天特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。新加坡《联合早报》最近的一篇文章指出，其实春天嗜睡并不是睡眠不足，而是与人们吃的高脂肪、高糖分的食物有关。
很多人午餐喜欢吃高糖高脂肪的食物，比如馒头、米饭、猪肉，或者薯条、汉堡、炸鸡等快餐。它们会刺激胰岛素和胆汁的分泌，使人体内脏不堪重负，降低血液的携氧能力，导致大脑含氧量降低，使人容易疲劳。
如果你想在下午保持清醒，你最好多吃素食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆腐等，含有大量的酪氨酸，对保持大脑思维、记忆和清醒时的敏锐有决定性作用。以及绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。，能保证脑细胞得到足够的氧气，使人整个下午都精力充沛。主食方面，最好选择绿豆米饭或者全麦面包。另外，土豆淀粉含量高，午餐最好不要吃。晚上吃有助于睡眠。
在吃饭的顺序上，要想饭后不犯困，先吃肉，再吃菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱。下午茶时间应该吃一些全麦饼干或巧克力来补充能量。
此外，在工作间隙吃些菠萝、橙子、柠檬等含有大量维生素的水果，也能消除神经系统疲劳，使人精力充沛。香蕉和葵花籽有抑制大脑思维的作用，容易引起嗜睡。最好不要吃它们。