女生直播吃饭可以吃鸡蛋吗？

鸡蛋几乎包含了人体所需的所有营养成分。很多老人的长寿经验之一就是每天吃一个鸡蛋。中国民间流传的很多养生药膳也离不开鸡蛋。如果将鸡蛋加工成咸蛋，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适合想补钙的人食用。

鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，引起食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会携带细菌，不成熟的鸡蛋无法杀死细菌，容易引起腹泻。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收。只有煮熟的鸡蛋，其蛋白质才会变软，人体胃肠道才能消化吸收。