有哪些蔬菜水果可以和黄豆一起放入豆浆机中打浆?
材料:85克大豆,1水。3升的容量可以随意增减,风味营养最佳比例的豆浆,适量的糖。
归经:入脾胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、通便、降血压、增乳。
建议:食材中加入3 ~ 5颗杏仁,煮出来的豆浆会更鲜稠。
2.花生豆奶
配料:大豆、花生、牛奶200克、水。
制作:将泡好的黄豆、花生放入豆浆过滤器,将水和牛奶放入豆浆锅中。
归经:入脾、肺。
功效:滋润肌肤,箱肺补虚。
3.芝麻黑豆浆
配料:黑芝麻、花生各10克、黑豆、
制作:将花生、黑豆浸泡一定时间,然后与黑芝麻一起放入豆浆滤网中。
归经:入脾、肺、大肠。
功效:乌发养颜,补肺益气,滋补肝肾,润肠通便,养血增乳。
4.豆浆冰糖大米粥
配料:大豆、大米和冰糖、水。
制作:将预先做好的豆浆、大米(可以泡半个小时)和冰糖放入锅中慢慢煮至粘稠状。
归经:入肝、肺。
功效:养颜、润肺、箱肺之气。
5、芝麻蜂蜜豆浆
配料:大豆、黑芝麻、蜂蜜40克、水。
制作:将黑芝麻和泡好的黄豆放入豆浆机的滤网中,启动豆浆机自动完成。
归经:入脾、肺。
功效:护肤、润肤、乌发、养发。
6、核桃杏仁露
配料:核桃、杏仁、水。
方法:
1.将杏仁、核桃放入家用全自动豆浆机的网罩中,按规定向杯中加入清水;
2.启动豆浆机,十分钟后豆浆煮好;
功效:养颜益智。
7.绿色豆浆
配料:绿豆、糖、水。
方法:
1.绿豆洗净,浸泡6-16小时。
2.将泡好的绿豆放入豆浆机的网罩中,在杯中加入清水,启动机器,十分钟后豆浆煮好。
3.趁热往杯子里加糖。如果你不想喝甜的,就不要加糖。
功效:清热解暑,利水消肿,润喉止渴,明目降压。
注意:不适合正在取暖的人,以免失去取暖效果;脾胃虚寒者不宜多饮,以防腹泻。网罩里的豆渣拌上糖做成豆瓣酱,非常好吃。
8、夏天喝两豆
配料:大豆、绿豆、糖和水。
方法:
1.黄豆绿豆浸泡6-16小时。
2.将泡好的豆子放入豆浆机的网罩中,在杯中加入清水,启动机器,十分钟后煮好豆浆。
3.趁热向杯中加入糖,搅拌均匀。如果不想喝甜的,可以不加糖。
功效:消暑解渴,清热降火。
9、橙柚豆浆
材料:干豆36克,橙肉60克,柚子肉30克。
做法:1,黄豆泡发洗净备用;2将橙肉、柚子肉、湿豆放入杯中,加水至中水位;3.打开电源,选择“果蔬豆浆”按钮,按下“开始”按钮,制浆完毕后拔掉电源线,制作完成。
营养特点:柑橘柚富含Vc,受热影响较小。柚子有很好的降火作用。
10,栗子燕麦豆浆
材料:干豆40克(湿豆90克,1 2/3杯湿豆),生栗子25克(约4个),燕麦20克。
做法:1,黄豆提前泡好洗净备用;2.栗子去皮切小块,与湿燕麦一起放入杯中加水至水位;3.接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,制浆完毕后拔掉电源,生产完成。
营养特点:栗子胃厚,补肾益气,怕冷。
11,生菜豆浆
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两片大花瓣的叶子),丘比特沙拉1勺(6克)。
做法:将豆干提前浸泡,洗净备用;将莴笋叶清洗干净切成细条,与湿豆一起放入杯中,然后加入沙拉酱和水至水位;打开电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“开始”键,制浆完成后拔掉电源线,制作完成。
营养特点:清肝养胃,富含植物纤维,有利于减肥。
12,花生滋补豆浆
原料:黄豆70g,花生15g,水适量。
练习:
1.将花生洗净,用清水浸泡1小时,然后剥去表皮;
2.将大豆浸泡在温水中6-8小时,直到变软。
3.将泡好的黄豆和花生放入豆浆机的杯中,在上下水线之间加水,接通电源,按下“五谷豆浆”按钮,直到花生豆浆做好。
小贴士:
但是花生的添加量不能太多。将花生与红衣放在一起,或者加几颗去核的红枣,既能补虚,又能止血。最适合身体虚弱的出血患者。花生豆浆营养丰富,特别是含有丰富的蛋白质和脂肪,对病后体虚患者、手术患者恢复期、妇女孕期产后饮用有帮助。花生善于滋补,有助于延年益寿,所以也被百姓称为“长寿果”,和黄豆一样也被称为“植物肉”、“素肉”。花生含有大量的蛋白质和脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,营养价值高于谷物,可与豆类、蛋类、奶类、肉类等一些动物性食物相媲美。
13,“三加一”健康豆浆
配料:绿豆、黄豆、绿豆、水、糖。
方法:
1,三个豆子泡6-16小时。
2.将泡好的三颗豆放入家用全自动豆浆机的网罩中,按规定往杯中加水和糖,启动机器,十分钟后豆浆煮好。
功效:清热解暑。
14,红枣绿豆奶
配料:红枣(去皮)、绿豆、黄豆、糖、水。
方法:
1,绿豆、黄豆浸泡6-16小时;
2.将红枣洗净,与绿豆、黄豆一起放入豆浆机的网罩中,杯中加入清水,启动机器,十分钟后豆浆煮好;
3.趁热向杯中加入糖,搅拌均匀。如果不想喝甜的,可以不加糖。
功效:补气提神,解暑凉血。
15,益智豆浆
配料:大豆、核桃仁、黑芝麻和水。
方法:
1.浸泡大豆6-16小时。
2.将泡好的黄豆、核桃、黑芝麻放入家用全自动豆浆机的网罩中,在杯中加入足够的水,启动机器,十分钟后豆浆煮好。
功效:益智健脑。
16,枣莲子浆
配料:红枣(去皮)、莲子肉、大豆、糖和水。
方法:
1,浸泡大豆6-16小时;
2.将莲子肉浸泡至变软;
3.将红枣洗净,与莲子肉、黄豆一起放入家用全自动豆浆机的网罩中,在杯中加入清水,启动豆浆机,煮十分钟豆浆。
4.趁热向杯中加入糖,搅拌均匀。如果你不想喝甜的,你也可以不加糖。
功效:滋阴益气,养血安神,滋补脾胃,清热解毒。
17,花生豆浆
配料:花生、黄豆、水;
1.黄豆、花生浸泡6-16小时备用;
2.将泡好的黄豆和花生放入豆浆机的网罩中,将清水放入杯中,启动豆浆机,需要十几分钟。
功效:养血益气,滋阴润肺,适用于体虚、消瘦、大病初愈及健康人群的保健。
18,黑豆芝麻糊
配料:黑豆、花生、黑芝麻、水。
方法:
1.黄豆、花生浸泡6-16小时;
2.将泡好的黑豆、花生、黑芝麻放入家用全自动豆浆机的网罩中,向杯中加水,启动豆浆机,十分钟后煮好豆浆。
功效:乌发养颜,解表清热,滋补身体。
19,百合莲子浆
配料:百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖和水。
方法:
1,百合用开水泡软,莲子肉用开水泡软;
2.银耳洗净,用温水泡软,摘成小花;
3.绿豆浸泡6-16小时;
4.将绿豆、百合、莲子、银耳放入豆浆机的网罩中,在杯中加入冰糖和适量的水,启动机器,十分钟后煮浆。
功效:清火养阴,养心安神,健脑抗衰老。
注:网盖里的残渣拌白糖做豆瓣酱,香脆可口。
20.红枣枸杞豆浆
配料:黄豆、红枣、枸杞、清水。
方法:
1,浸泡大豆6-16小时;
2.红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3.将浸泡好的黄豆、红枣、枸杞放入家用全自动豆浆机的网罩中,在杯中加入清水,启动豆浆机,煮十分钟豆浆。
功效:补虚益气,宁心补肾,改善心肌营养,防治心血管疾病。
21,红豆小米豆浆
材料:红豆40g,小米15g,银耳10g,胡萝卜一小块(约15g),冰糖少许。
练习:
1.红豆提前用温水泡8小时左右,直到变软,再拿出量杯。
2.将小米略洗干净,与红豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机的杯中,在上下水线之间加水,接通电源,直到红豆、小米豆浆做好。
小贴士:
红豆有“相思豆”的美誉,但是红豆是用来做豆浆的,一定不能吃半红半黑的相思豆。
22.莲子山药营养豆浆
材料:黄豆50g,山药15g,莲子15g,冰糖适量。
练习:
1.将黄豆、莲子、山药分别用水浸泡,黄豆浸泡6-8小时,莲子浸泡后去核。
2.将莲子、山药煮软,切块,与泡好的黄豆一起放入豆浆机的杯中,上下水线之间加水,接通电源,直至豆浆机机构良好。
3.取适量冰糖加入鲜豆浆中,搅拌均匀,再用生粉和水勾芡,即可食用。
养心安神,健脾补肾。
技巧
莲子味甘,微涩,能健脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,心悸失眠。
山药又名山药,食药两用,营养价值很高。鲜山药是一种日常食品,可以当蔬菜吃。干山药做中药,性质平和,可以多吃。胡爱山能健脾、厚胃、补肺肾。
23.长寿豆浆
原料:大豆、黑豆、绿豆、豌豆、花生。
做法:将黄豆、黑豆、绿豆、豌豆、花生五种豆类按照3: 1: 1: 1的比例混合,浸泡6-12小时,然后洗净,用适量的水捣碎,煮沸后饮用。
技巧
这种豆浆富含多种营养成分,长期饮用可以降低人体的胆固醇含量。对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用。还具有滋补肝肾、预防衰老和癌症、降血脂、降血糖、增强免疫力等功能。非常适合中老年人饮用。
在制作豆浆的过程中,会产生大量的豆渣。这些豆渣口感和味道都不好,难以下咽。但是豆渣营养价值丰富,扔掉真的很可惜。下面简单介绍一下如何利用好这些豆渣:
一、豆渣窝窝头:
生产流程:
1将玉米粉、富面粉、豆渣混合,干酵母用微热水混合备用。
一点一点加入酵母水,搅拌面粉至无干粉微粘,盖上湿布或帘子发酵。
在目前的天气下,面团已经发酵了1个小时。用水沾湿双手,取适量面团,定型。
4.在蒸锅里烧水。水烧开后,放入成型的馒头,盖上盖子,根据馒头的大小,蒸15-20分钟。
二、豆渣煎蛋
生产流程:
将鸡蛋打入碗中,然后倒入豆渣,搅拌均匀。锅下游加热后,豆渣和蛋液直接倒入煎好的蛋卷中,豆渣和蛋液做成的蛋卷相得益彰,口感极佳。