谁告诉我冬虫夏草是药还是食品？
性味归经:甘、温。归肾、肺经。
适应症:具有养肺阴、补肾阳、止咳化痰、抗癌、防衰老的功效。是滋阴壮阳之品，不忌口(男女老少皆可食用，是最广泛适合人群的滋补品，不需要忌口，对身体有益，补益精气，益肺肾，性质温和，不像参加会议的人会让人觉得燥热，有人参的好处，没有人参的危害)。可用于肺结核、咯血、阳痿、遗精。如东宝肝泰、百令胶囊、金水宝等。此外，病后身体虚弱，多汗怕冷等。，而冬虫夏草可以和鸭、鸡、猪肉一起炖，有补虚扶弱的功效。现代研究表明冬虫夏草有平喘作用。本品与丸粉混合，每次用量5g-10g。
冬虫夏草为麦角菌科植物，干燥后的冬虫夏草体与菌基相连，全长9~12 cm。虫体似三眠老蚕，体长3~6厘米，直径0.4~0.7厘米。表面棕褐色，粗糙，背部有多条水平皱纹，腹部有8对足，中间有4对足明显。其特点如蚕体，轻脆，易断，断面白色，周围暗黄色，断面饱满。虫体头部的菌丝体呈杆状，弯曲，上部稍膨大，表面呈灰褐色或深褐色，长达4~8厘米，微臭，特别是虫体呈黄亮色，丰满肥大，断面黄白色，菌丝体短。
冬虫夏草用开水浸泡时，虫体变肿变软，菌座颜色变为深褐色，虫体与菌座紧密连接，不脱落。浸液有轻微的气味。
由于虫草价格贵，用量大，供不应求，一些不法商贩想尽办法制造假虫草。有的用蚕和竹笋制作假冬虫夏草，没有理化鉴别手段，一些鉴别能力很强的中药专家很难鉴别。
但是，只要你有很高的辨别能力，仔细观察，还是可以识别出来的。假冬虫夏草颜色比真冬虫夏草略黄，但不鲜艳。仔细看，黄色点状，有臭味，横切面白色，有黑斑和髓腔。其他外观和冬虫夏草完全一样。在沸水中浸泡10分钟后，冬虫夏草会慢慢现出原形，黄色的胚脱落，假菌也开始脱落，与虫体分离。有的虫子变成植物根、地蚕，有的变成僵蚕。菌基逐渐变成白色似的黄花菜，深棕色完全褪去。浸泡过的开水逐渐变成淡黑色，略带粘性。希望用户注意识别，防止假虫草危害人民健康。
英文名虫草
别名冬虫夏草、冬虫夏草、虫草
来源:本品是冬虫夏草(Berk。)Sacc，麦角科真菌，寄生在巴蒂科幼虫及幼虫体内。初夏孢子出土时，将孢子掘出，干燥至六七成，除去纤维状附着物和杂质，晒干或低温干燥。
注:蛹虫草子实体和虫体链接。也可作为冬虫夏草的药物。
特征本品由虫体和从虫头长出的真菌基质组成。虫体似蚕，体长3 ~ 5厘米，直径0.3 ~ 0.8厘米。表面暗黄色至黄褐色，有20 ~ 30条环纹，靠近头部的环纹较细；头部红褐色，足8对，中间4对。易碎，易断，切面稍平，黄白色。底座细长圆柱形，长4 ~ 7厘米，约0.3厘米；在直径上；表面黑褐色至褐色，有细密的纵向皱纹，上部略增大；材料是柔性的，横截面是白色的。气味微腥，味道微苦。
含量测定采用高效液相色谱法(附录ⅵ d)。
十八烷基硅烷键合硅胶用作色谱条件和系统适用性试验的填料。磷酸盐缓冲液(pH 6.5)[取0.01mol/L磷酸二氢钠68.5ml和0.01mol/L磷酸氢二钠31.5ml，混合(pH 6.5)]-甲醇(17: 3)为流动相；检测波长为260纳米。理论塔板数以腺苷峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备准确称取腺苷对照品适量，加入90%甲醇，制成每1ml含20μg的溶液，摇匀。
供试品溶液的制备:取本品粉末约0.5g(过3号筛)，准确称定，置于有塞锥形瓶中，准确加入10ml 90%甲醇，塞紧，摇匀，称定，加热30分钟，放冷，再称定，用90%甲醇补足失重，摇匀，滤过，继续。
测定方法分别准确吸取65438±00μl对照溶液和供试品溶液，注入液相色谱仪进行测定。
本品含腺苷(C10H13N5O4)不低于0.010%。
性味甘平。入肺、肾经。
功能:补肺肾，止血化痰。用于久咳、体虚气喘、咳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸软。
用法用量:3 ~ 9g。
储存在阴凉干燥的地方，以防止蛀虫。
摘自《全国中草药汇编》
服用冬虫夏草因病而异。在冬季，许多人喜欢用冬虫夏草作为滋补品。这里就说说冬虫夏草的功效和挑选方法。
十大功效:冬虫夏草是我国传统珍贵的药膳滋补品。性平，味甘，有补肺肾、止咳、益虚损、养精气的作用。
据临床研究报道，冬虫夏草有十大功效:①抗菌、②免疫调节、③抗癌、④抗炎、⑤补肾、⑤增加肾上腺皮质醇含量、⑤抗心律失常、⑧抗疲劳、⑨祛痰平喘、⑩镇静催眠。
适用人群:适用于肺肾两虚，精气不足，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，阳痿遗精，咳嗽痰血。因为它性平缓慢，能平衡阴阳，对老年人、病后体弱者、产后虚弱者也是很好的滋补品。