电砂锅有什么用？

1，炖肉

焖煮是中国一种非常有营养的食材烹饪方式，就是用少量的水将食材煮熟，然后用小火慢炖。用电砂锅炖菜可以很好的控制火候，让食物更加健康营养。

2.砂锅粥

砂锅粥在中国南方相当有名，尤其是广州和潮汕。砂锅粥一般煮20分钟左右，简单快捷。中国的经典粥有砂锅生鱼粥、砂锅虾粥、砂锅蟹粥。

3.炖汤

用电砂锅炖汤，可以充分锁住食物的营养成分，让食材充分发挥作用，滋补身体。喝汤不仅有益健康，而且有利于补充人体营养，容易被人体吸收。

4.甜点

甜品在南方很受欢迎，经常用电砂锅炖甜汤可以达到很好的养生效果。

电砂锅的选购技巧

1，看牌子

市场上销售的全自动电砂锅品牌以国产品牌为主，既有国产厂家的名牌产品，也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有购买电砂锅经验的朋友，以大厂生产的名牌产品为主。虽然价格会比小厂高20%左右，但是安全和质量更有保障。

2.看外表

选购电砂锅第二步:检查产品外观。在这个环节中，我们需要关注产品包装的完整性、产品配件的全面性以及主机(包括内锅)是否有磕碰、开裂、划伤等情况。此外，还需要重点关注产品的电路部分是否完好无损。

3.看功能

首先，虽然电砂锅的容积可以根据自己的饮食习惯来选择，但还是建议大家尽量购买容积较大的产品。对于自动电砂锅来说，最实用的功能有两个:炖和保温。其中炖煮功能最好有“慢炖”和“快炖”两个档位选择，满足不同类型食材的炖煮需求。