老年人如何健康吃早餐？

1.“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃”的健康谚语广为流传。但对于脾胃虚弱的老人来说，要保证早餐吃好，必须杜绝几个禁忌。

2.少吃甜食。早餐吃甜食容易化热为火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，导致食欲不振、胃胀、口油腻无味、嗳气吞酸。过量食用甜品还会引起肥胖和血脂升高，影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。所以，不要把含糖量高的饼干和甜面包作为早餐的主食。可以选择玉米粉馒头，鸡蛋饼。喝粥或者豆浆的话，要少加或者不加糖。

3.少吃动物内脏。动物内脏胆固醇高，各年龄段的人不宜多吃，尤其是老年人。食用过多的动物内脏，如猪肝、肾花、肥肠、夫妻肺片等。，会使血清胆固醇升高，诱发动脉硬化和心血管疾病。建议早餐多吃蔬菜，少吃肉类和动物内脏。老北京人爱吃的卤菜要尽量避免。蔬菜中丰富的纤维可以净化肠道，促进吸收，减少便秘，提供人体所需的丰富营养和维生素。多吃蔬菜也能抗癌。

4.少吃油炸食品。许多老年人喜欢在早上买油条和蛋糕。这个习惯建议你应该改一改。一、油炸食品脂肪含量高，胃肠道难以承受，容易诱发胆囊、胰腺等疾病。第二，多次使用的油中往往含有较多的致癌物。如果你经常吃油炸食品，你会增加患癌症的风险。

5.早餐一定要清淡。粥类的菜最好，比如紫米粉馒头、芝麻糊卷、小笼包、馄饨、豆沙包子、坚果面包、吐司、玉米粥等。，再加一点凉菜和咸菜就是不错的早餐了。老朋友早餐不要吃太多，七八分饱就行，否则消化时间太长，容易造成血液在消化系统堆积太久，导致大脑血流量减少，整个上午都无精打采。另外，起床20~30分钟后吃早餐最合适。