黄鳝汤的功效与作用

1补气血黄鳝味甘，性温，归肝、脾、肾经。具有补益气血的功效，对脾胃虚寒、大病初愈的人有很好的滋补作用。

常见的补气血食物:红枣、红糖、红米、猪肝、荔枝、阿胶等。

2促进大脑发育黄鳝汤含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂，是细胞膜的重要成分，能维持和促进脑细胞的生长，从而促进大脑发育。

促进大脑发育的常见食物:核桃、黑芝麻、牛肉、大豆、蚕豆等。

3保护视力黄鳝汤还含有丰富的维生素A，维生素A是视觉细胞中一种感觉物质的主要成分，能保护人的视力。

常见的保护视力食物:胡萝卜、橙子、草莓、菠菜、山楂等。

4黄鳝汤的适宜人群和禁忌人群1。适合人群:黄鳝性温，味甘，有补气血的功效，还能促进大脑发育，保护视力，所以适合脾胃虚寒、久病康复、上班的儿童食用。

2、禁忌人群:过敏体质的人要谨慎食用。