申思汤的功效与作用——申思汤的起源

说到四物汤，大家都知道它是美容养颜、补血养血的传统药膳。你听说过申思汤吗？申思汤也是著名的食疗药膳。你知道它名字的由来吗？它有什么作用和功能？那么本期的饮食养生就为你分析一下。

申思汤的功效与作用

申思汤是中医健脾的名方，其中“申思”指的是茯苓、山药、莲子(或党参)、芡实(或薏苡仁)，是食补的最佳药膳，能帮助调节免疫系统。强身健体，消肿利尿，养颜美容，适合肠道功能较弱的人。产妇及术后病人的护理。和富含淀粉和纤维的玉米一起煮，也能帮助消化。

申思汤

材料:猪肠250克，薏苡仁30克，莲子(或党参)30克，芡实20克，茯苓10克，盐5克，面粉100克，米酒15毫升。

练习:

1.用清水反复冲洗猪小肠备用。

2.将猪小肠放入沸水中煮2分钟去腥，捞出用冷水冲洗，去除异物泡沫。

3.然后再次在锅中放入清水，将猪小肠再次煮10分钟，然后关火加盖煮15分钟，然后取出稍凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。

4.然后将薏苡仁、莲子(或党参)、芡实、茯苓用清水洗净，放入锅中，倒入适量清水(约1000ml)，用武火煮沸，放入猪小肠内，继续用小火煮30分钟。

5.最后加盐和米酒即可食用。

小贴士:清洗猪小肠时，可以用筷子刺入猪小肠，将猪小肠翻面，冲洗猪小肠内壁去除多余油脂，然后放入面粉中反复刮洗，去除表面的粘液。

申思汤起源典故

相传乾隆皇帝下江南时，侍候在身旁的四位朝臣因日夜操劳，相继病倒，船、车东奔西跑。面对这种情况，连内科医生都束手无策。于是乾隆皇帝下令当地县令贴出名单，进行医疗。很快，一个和尚来揭示名单。把脉后开出“莲子芡实山药茯苓等量炖五花肉”的药方，并宣称“四臣，事已成！”。

四大伟人降服了这个方子之后，真的马上就好了。从那以后，每一个官员都南巡，用这一面烹饪食物以促进健康。久而久之，这种方便便以“四臣汤”的名义在民间广为流传。这个方子传到台湾省的时候，还不清楚“四神汤”的来历，加上“大臣”和“神”的台语发音相同，所以就成了“四神汤”。