香菇木耳豆腐汤经典做法？

一，

蘑菇木耳豆腐汤

材料

香菇3黑木耳20嫩豆腐1盒豌豆50 g玉米粒50 g番茄10盐1茶匙(5 g)高汤750ml鸡精1/4茶匙(1 g)水淀粉4汤匙(60ml)香油1/0。

工作方法

1)白花蘑菇用温水浸泡，切成0.5cm的块。木耳用温水泡发，沥干备用。嫩豆腐洗净，切成0.5厘米的小块。豌豆和玉米粒洗净备用。小番茄洗净，切成两半。

2)锅中加水或高汤，煮沸。先放入豆腐丁，煮2分钟。加入蘑菇丁、豌豆、玉米粒和西红柿，煮大约4分钟。加入盐和鸡精，水淀粉勾芡，淋入少许香油后出锅。

把盒装豆腐完全取出来并不容易。建议你在盒子底部斜切两个小口，让一块完整的豆腐倒过来。

二、香菇木耳豆腐汤的做法

1.白花蘑菇用温水泡发，切成0.5cm的小块，木耳用温水泡发，沥干备用。嫩豆腐洗净，切成0.5厘米的小块。豌豆和玉米粒洗净备用。小番茄洗净，切成两半。

2.锅中放入水或高汤烧开，先放入豆腐丁，煮2分钟。加入蘑菇丁、豌豆、玉米粒和西红柿，煮大约4分钟。加入盐和鸡精，水淀粉勾芡，淋入少许香油后出锅。

烹饪诀窍

1，盒装豆腐不容易完全取出。建议你在盒子底部斜切两个小口，让一块完整的豆腐倒过来。