五指毛桃骨头汤的做法

在广州生活久了，特别佩服老广的饮食习惯和讲究。中央二台现在晚上正在播《老广州的味道》。有兴趣可以看看。今天武陟毛桃的骨头汤熬制。五指毛桃自然生长在深山的一个隐蔽的山谷里。书中记载其味甘，性温，芳香四溢。具有清热养阴、降火健脾、开胃、升气生津、祛湿化滞、清肝润肺的作用。主治:健脾祛湿，行气化痰，舒筋活络。加入芡实(鸡头米)和薏米祛湿平喘，刚好适合最近喉咙干痒的宝爸。

配料:五指桃、猪骨、芡实、薏苡仁、盐。

练习步骤:

步骤1:告诉药材卖家:给一家四口做饭，一顿饭。老板自然知道给你抓多少。

第二步，一捆五指桃，让药店老板帮忙切小块回家洗。

第三步，焯一下骨头。

第四步:将水烧开，煮一两分钟，将血水完全去除。

第五步:切三四片姜，和骨头、五指桃、芡实、薏米一起放入汤锅。

第六步:大火烧开，小心汤水出来烧焦。然后转小火煮一个半小时。

第七步:给家人一碗汤，满满的关心他/她的健康。

第八步，能嚼就嚼，不要浪费。

第九步:舀一碗凉了喝。别小看素汤，一年四季都离不开它。春天有清肺润燥汤，夏天有夏树提神汤，秋天有润燥补气汤，冬天有杨洋补肾汤...不管你有什么问题，没有解决不了的粤菜汤。