恋爱中的圣人

还记得两年前，闺蜜在苏州遇到一种奇怪的植物，发照片来咨询我。她以为是薰衣草，花是紫色的，像薰衣草，花串在一起，真的很像。

尤其是大面积种植鼠尾草、薰衣草、马鞭草的时候，都是软软的长枝，上面挂着一串串的花，看起来很迷惑。

前两天去了一个薰衣草小镇，据说是薰衣草种植基地。薰衣草很少见，但到处都有大片鼠尾草生长。基地种植观赏品种，绽放蓝色，细碎的小花瓣层层叠叠，优雅美丽，时不时散发出淡淡的香味，但香味没有用作香料的鼠尾草那么浓烈，淡淡的香味中还夹杂着一点点樟脑，香味没有薰衣草那么香甜宜人。

但是看到游客在鼠尾草地里拍照玩耍，他们说的几乎都是关于薰衣草的。

但是和我闺蜜找的植物明显一样，都是鼠尾草。可见区分鼠尾草和薰衣草有多难。

虽然都是唇形科的铙钹，但鼠尾草的花瓣有明显的唇形，有明显的苞片，而薰衣草的花则是鼓鼓囊囊的小包。除此之外，从味道上也很容易区分。

鼠尾草是近年来在中国逐渐流行的一种植物。它是一种外来物种，原产于南欧和地中海沿岸。鼠尾草可以作为一种园艺物种，一种开花植物，或者是中国人餐桌上的一种新的调味品。

鼠尾草是唇形科一年生或多年生芳香植物，常绿小亚灌木，木质茎，叶灰绿色，花蓝色至蓝紫色。

鼠尾草的品种很多，有的用来提取精油，有的用来做香料，有的可以致幻。在品种确定之前，不宜轻易使用。

广为人知的鼠尾草有三种，分别是开心鼠尾草、观赏鼠尾草和我最喜欢用作香料的鼠尾草。

优质快乐鼠尾草，分子复杂，气味细腻，层次丰富，比百里香葡萄草。由于对皮肤有显著的保养作用，常被用来提取精油，保养皮肤，舒缓心情。

新鲜的鼠尾草马赛克对于喜欢香草泡泡浴的人来说也是不错的选择。

观赏鼠尾草，花美丽，叶常绿，像薰衣草一样是令人愉悦的观花植物，然后就是与人们日常生活息息相关，用作香料的鼠尾草。

鼠尾草是我很喜欢的一种药草，是我日常饮食中腌制禽肉和烘焙最不可或缺的药草。因其具有青草的苦味，香味浓郁，略带涩味，是腌制膻味重的禽肉的佳品。去腥增鲜增香，很神奇。

鼠尾草是东方餐桌上的新香料。人们用它的新鲜常绿叶子作为装饰品或作为猪肉、鱼、蔬菜或肉汤的辅助香料。

鼠尾草和禽肉搭配的很好，新鲜嫩叶在烤制禽肉的过程中起到了神奇的作用。我们烤禽肉的时候经常在肉下面放新鲜的鼠尾草叶，色香兼备。这是一种非常独特的草药。

鼠尾草也是乳制品和油腻食物的好伴侣，有时它可以加入葡萄酒、啤酒、茶和醋中。其次，在西式炖菜和披萨上也很出色。但鼠尾草的味道比较重，用量不宜过多，以免掩盖其他食材的味道。

用作香料的鼠尾草能使食物的味道突然变得尖锐。既能帮助消化，又能镇静解热，有保健的功效。

有许多唇形科植物像鼠尾草一样芳香，被用作人类的香料。罗勒、迷迭香、百里香和益母草都是不可或缺的草药。

唇形科作为一个大的植物类别，包含了很多常见的香草植物。唇形科草本植物是一个古老的存在，作为草本植物进入文学、艺术和饮食的历史大概从古希腊就开始了。在古希腊，人们用新鲜的香草、调味的牛羊肉炖蔬菜汤，用来烤肉。

唇形科之所以属于唇形科，是因为它的花异常明显，呈放射状，但却是对称的。花冠的前端像嘴唇一样突出。茎有四棱，全株密被腺体，全身散发着令人难忘的浓烈香气。

如果你仔细观察并打开鼠尾草的花，你可以看到它明显的二强雄花杠杆结构。这是与昆虫高度共同进化的结果，昆虫飞进来采蜜更容易得到花粉。大大提高授粉率，使鼠尾草家族经久不衰。

唇形科的香料不仅在西方广泛使用，在东方也很常见，但更多的是在别处使用。

夏枯草和薄荷仍然是各种草药茶的配方。罗勒仍然是炒海螺和蛤蜊以及用传统菜肴制作三杯鸡不可或缺的药草。紫苏常被用来煮鱼，与大闸蟹一起清蒸，能去腥、去燥、增香、增鲜。相信吃过的人一定印象深刻。

鼠尾草及其近亲唇形科草本植物是人类永远的朋友，不仅丰富了人们的餐桌，也丰富了人们的生活。

香草以其自身的芳香和神圣的活力和能量为复杂的生活注入了新鲜和浪漫。像涓涓细流的清水，流过人们的身心，具有温柔净化的力量。

我觉得每天和香草在一起就是很好的生活。

步百花诗堂2015.10.25438+0