如何「适量吃喝」？

正常情况下，人的胃肠蠕动有严格的时间节奏，而消化液的分泌相对稳定。适度的饮食为正常的消化过程创造了有利条件。如果暴饮暴食，胃肠道的正常生理活动会受到影响，胃肠道的负担会加重，胃肠道的蠕动会受到抑制，食物的输送也会变慢。食物在胃肠道的堆积和发酵，会引起腹胀、腹痛、嗳气、呃逆，甚至呕吐。暴饮暴食最严重的后果是因急性胃扩张而死亡。《养生大忌》中说得好:“善养生者，宜饥则先饥，不宜饱则先渴，不宜过食，宜少则食，不宜多食。”这种“少量多餐”、吃七八分的方法，也用于消化性溃疡、肠胃炎患者，当然也适用于老年人和脾胃不好、消化功能不好的人。

反之，如果饮食不足，就不能满足人体吸收营养的需要。久而久之，还会引发疾病，如逐渐消瘦、营养不良、营养缺乏、贫血等。