海参小米粥怎么煮

海参被誉为“补品之首”。据说对老人、小孩、产妇、病人、亚健康人群特别友好，能增强免疫力，促进发育，提高新陈代谢，补充体能，延年益寿，养血润燥，滋补身体等等。

其实体力，靠一个简单的食物是没用的。均衡的饮食和适当的运动是健康之王。不知道海参是不是那么补，但是我喜欢海参的原因之一就是胶原蛋白。美容养颜，富含胶原蛋白的海参，哪个女人不爱吃？

海参与小米是绝配。小米暖胃，海参煮粥，清淡温润。但是海参和小米都比较弱，都无法释放谷氨酸钠的甜味。所以炖海参小米粥有一样东西是要祝福的，那就是南瓜。

南瓜不仅会让这款养生粥香甜可口，还会让这款养生粥金黄好看。但是要真正把这粥煮好，有些细节是需要注意的。让我们看看我是怎么做的。

海参小米南瓜粥

首先，准备食材:

海参2个，小米80g，南瓜40g等。

现在用的海参是野生的，速冻的，即食的，不用泡，很方便。

这里说明一下:南瓜本身是有甜味的。如果你想清淡地吃这粥，可以这样吃；如果你想吃甜的，那就加点糖；我喜欢咸粥，所以加了点鱼露。如果不喜欢鱼露，可以加盐或者酱油。

二、操作流程:

1，南瓜提前加工:

南瓜只占一小部分；

去皮，切成小块；

入蒸锅蒸熟后，用勺子压成泥状备用。

2.浸泡小米1小时以上；

如果早餐吃，建议晚上睡觉前把南瓜压成泥，把小米泡一夜。

3.海参自然解冻，切成姜丝和葱花。

4.取一砂锅，放入适量的水和小米入锅煮粥；

大火烧开，小米容易烧开，所以锅盖不能完全盖好；

泡好的小米容易煮。煮粥的时候要用勺子，防止粘锅。大约18分钟后，小米已经变得微粘。

加入南瓜泥搅拌；

有了南瓜的加持，小米粥的颜色变得更深更好；

等熟了，加入姜丝和海参，再滚开就行了，出锅只需要3分钟；

如果你喜欢咸的食物，像我一样，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经很甜了。

撒上葱花即可食用！

土豪早餐，走吧！

一个大海参，QQ香脆，可以蘸点酱吃，喜欢原味，就尝尝。