自制版日式红豆糕，软软甜甜的，你会做吗？

红豆营养丰富，味道鲜美，深受广大女性朋友的喜爱。今天分享一个简单又好吃的红豆面食方法，简单快捷，营养又美味。建议爱吃红豆的朋友可以在家试试。

所需食材:红豆200g，玉米粉100g，白开水80g，糯米粉100g，清水180g，糖适量，葡萄干适量，食用油少许。

具体做法

1.先准备200g红豆，提前泡一夜，放锅里煮。煮好后捞出控干水分，根据个人喜好加入适量的糖搅拌均匀备用。如果放冰箱一晚上，就是常用的蜂蜜红豆。我比较喜欢吃红豆，所以煮的比较多，也煮了其他食物。这一次，我不需要那么多。

2.将100g玉米粉倒入碗中，用80g开水烫成颗粒，会使玉米粉口感更细腻。然后加入100g糯米粉和180g清水，搅拌均匀。各种配料的用量可以酌情调整，不必严格按照克数。最后可以是酸奶样的。如果不喜欢玉米粉，可以减少玉米粉的用量。玉米粉和糯米粉1:3会更好吃。

3、电饼铛或平底锅均可。预热刷油，倒入糯米糊，换均匀。用中火烘烤，直到米糊稍微凝固。蛋糕的一半覆盖一层红豆，还可以加点葡萄干增加口感。

4.用铲子把另一半蛋糕对折，边缘很牢固。糯米糕很粘，轻轻一压就能很好的粘合在一起。烤至两面金黄，即可食用。

5.也可以用同样的方法做小圆饼。

简单营养美味的糯米红豆糕做好了，软糯香甜，营养美味，而且方法简单，不沾面就可以做。推荐朋友可以在家试试。

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